Resep: Nasi Goreng Kari Sapi yang Terenak

Nasi Goreng Kari Sapi.

Bunda dapat memaasak Nasi Goreng Kari Sapi menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Kari Sapi

1. Bunda dapat 2 piring of nasi.
2. Ini of Bumbu halus.
3. Ini 3 siung of bawang putih.
4. Ini 3 siung of bawang merah.
5. Siapkan 3 butir of kemiri.
6. Ini of Untuk daging sapi.
7. Bunda dapat 100 gram of daging sapi atau secukupnya.
8. Siapkan 100 ml of air.
9. Ini 1/2 sdt of garam.
10. Ini 1 sdt of bubuk kari.
11. Ini 1/2 sdt of bubuk kayu manis.
12. Bunda dapat 2 of daun jeruk.
13. Ini 1 sdm of minyak untuk menumis.
14. Ini of Pelengkap.
15. Siapkan 2 butir of telur.
16. Siapkan 1/2 sdt of Merica.
17. Siapkan 1/2 sdt of Garam.
18. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
19. Ini 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk.
20. Siapkan 1/3 sdt of bubuk kunyit untuk pewarna alami (boleh skip).
21. Siapkan secukupnya of Daun bawang.

Langkah-langkah Nasi Goreng Kari Sapi

1. Tumis daging sapi hingga berubah warna dan matang lalu masukkan air, bubuk kari, bubuk kayu manis, daun jeruk dan garam. Masak hingga air surut dan daging empuk. Silahkan tambahkan air jika kurang empuk. Atau bisa semuanya direbus tanpa digoreng dulu.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging sapi, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur di sisi yang lain dan buat orak arik telur (jangan langsung diaduk2 tapi tunggu sebentar biar set lalu aduk agar tidak hancur lebur).
3. Aduk hingga semua tercampur rata.
4. Masukkan nasi, bubuk kari, garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk dan bubuk kunyit. Saya pakai bubuk kunyit agar warnanya cantik karena bubuk kari yang saya pakai cenderung berwarna coklat kurang kuning..
5. Tes rasa jika sudah sesuai selera lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk rata beberapa saat lalu matikan api.
6. Sajikan dengan telur ceplok, bubuk cabai, bawang goreng. Lebih afdol pakai emping, saya lupa belum goreng hehe….