Ayam Goreng Kremes ala Padang. ayam goreng mentega ayam goreng kuning ayam goreng kalasan ayam goreng recipe ayam goreng kunyit ayam goreng kremes ayam goreng berempah ayam goreng lengkuas ayam goreng tepung ayam goreng. #IndahKitchen #Ayamgorengkremes Selamat mencoba Semoga bermanfaat ya Jangan Lupa di Like, SUBSCRIBE & SHARE. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. ID – Resep Ayam Kremes – Daging ayam merupakan salah satu bahan untuk membuat makanan nusantara yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kremes ala Padang menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kremes ala Padang
- Bunda dapat 1.5 ekor of ayam kampung medium potong.
- Bunda dapat 1 sdm of garam uleni ayam.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Ini 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jempol of jahe.
- Bunda dapat 2 cm of kunyit.
- Bunda dapat 5 butir of kemiri.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Siapkan 500 gram of laos/lengkuas.
- Ini 2 batang of sereh.
Umumnya daging ayam hanya digoreng dan dimasak sop atau lain sebagainya yang mudah untuk anda lakukan. Namun, beberapa orang beranggapan bahwa menggoreng daging ayam kurang lengkap apabila tidak ada kremesannya. Ayam Goreng Kremes ala Padang Lagi pengen makan masakan padang, tp takut corona, krn masakan padang cenderung tdk lgsg dimasak. Anak saya suka sekali ayam goreng.
Instruksi Ayam Goreng Kremes ala Padang
- Proses ayam, lumuri dengan garam, tunggu 20 menit. Bilas..
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender kecuali laos, daun jeruk, daun salam dan sereh. Sisihkan. Blender halus juga laos. Jadi terpisah ya blendernya..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan laos yg sudah halus, daun jeruk, daun salam dan sereh, masukkan ayam. Ungkep sktr 20 menit dengan api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap..
- Angkat ayam, pisahkan dengan bumbunya. Dingin kan ayam dan bumbu secara terpisah. Kocok 2 butir telur, campurkan ke daging ayam. Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Goreng juga dengan wajan terpisah, bumbunya, dengan minyak aga banyak sampai bumbu mengering dan menjadi kremesan. Setelah semua matang, campurkan di piring. Selamat menikmati..
Salah satunya bumbu ayam goreng di resto padang yg lezat dan gurih. Namun sayang biasanya daging ayamnya keras dan terlalu kering. Kali ini saya coba buat sendiri agar ayamnya masih tetap empuk dan lembut dengan kremesan gurih. Aneka Resep Ayam Goreng Lengkuas Spesial ala Padang, Ncc, Bugis dan Tradisional Disertai Tips dan Cara Membuat Bumbu Ayam Laos nya Supaya Gurih dan Enak. Lengkap dengan cara memasaknya supaya empuk dan meresap bumbunya.
