Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Padang menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang
- Siapkan 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Siapkan 2 sdm of air jeruk nipis.
- Siapkan 500 ml of -1 liter air untuk merebus.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Ini of Bumbu Halus :.
- Ini 5 butir of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 1/2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of lengkuas muda.
- Siapkan 1 batang of serai, ambil bagian putihnya saja.
- Siapkan of Bumbu Lainnya :.
- Ini 1 sdt of kunyit bubuk / 2 cm kunyit segar.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 4 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 sdt of garam.
Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,.
Langkah-langkah Ayam Goreng Padang
- Siapkan ayam, beri 1 sdm garam dan 2 sdm air jeruk nipis. Remas-remas, lalu diamkan selama 20 menit. Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan..
- Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap..
- Masak ayam dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masak hingga air ayam habis, tambahkan 500 ml air, rebus ayam dengan api sedang, jika air sudah hampir habis masukkan 1 butir telur aduk cepat dan rata..
A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya! Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
