Resep: Ayam Goreng Telur (ala masakan padang) Yang Enak

Ayam Goreng Telur (ala masakan padang).

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Telur (ala masakan padang) menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Telur (ala masakan padang)

1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
2. Ini 1 butir of telur.
3. Ini Secukupnya of garam (tergantung selera).
4. Siapkan of Air.
5. Ini of Bumbu Halus.
6. Ini 6 siung of bawang merah.
7. Siapkan 5 siung of bawang putih.
8. Bunda dapat 2 ruas of jahe.
9. Ini 2 ruas of kunyit.
10. Ini 2 ruas of lengkuas.
11. Bunda dapat 1/2 sdt of merica.
12. Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.

Instruksi Ayam Goreng Telur (ala masakan padang)

1. Cuci bersih ayam, kemudian masak dengan air (fungsinya untuk menghilangkan kotoran2 pada ayam), kemudian buang airnya.
2. Haluskan bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam ayam dan tambahkan air (kurang lebih sampai ayam terendam setengahnya) tambahkan garam.
3. Ungkep ayam sampai air ungkepan sisa sedikit kemudian sisihkan ayam ke pinggir wajan/penggorengan.
4. Masukkan 1 butir telur ke dalam sisa ungkepan aduk cepat agar telur tidak menggumpal kemudian campur dengan ayam.
5. Masak lagi sampai air ungkepan kering. Setelah air kering bisa langsung digoreng atau bisa juga disimpan di kulkas.