Ayam Ungkeb Goreng. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci ayam hingga bersi h dan tiriskan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Ungkeb Goreng menggunakan 10 bumbu dan dalam 1 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Ungkeb Goreng
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam 💕.
- Bunda dapat of bumbu halus:.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Siapkan secukupnya of gula garam/masako.
- Siapkan 1 btg of serai (geprek).
- Siapkan 1 lembar of daun salam secukupnya air.
Ga ra m dan jeruk nipis untuk meng hilangkan bau amis dan lendir di ayam. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Instruksi Ayam Ungkeb Goreng
- Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dg sedikit minyak, tambahkan serai, daun salam tumis smp harum, masukkan ayam aduk" smp berubah warna, tuang air, tambahkan garam/ masako dan gula pasir, masak smp ayam matang dan air menyusut. Test rasa, angkat. Lalu bisa langsung di goreng deh 😄.
Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
