Cara Untuk Menyiapkan Donat Kampung Yang Sempurna

Donat Kampung.

You can have Donat Kampung using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kampung

1. It’s 500 gram of Terigu protein tinggi.
2. You need 100 gram of Gula halus/gula pasir halus.
3. Prepare 80 gram of Mentega/margarin.
4. Prepare 1 Butir of Telur Utuh.
5. You need 2 Butir of Kuning Telur.
6. Prepare 11 gram of Ragi Instan.
7. Prepare 20 gram of Susu bubuk.
8. It’s 225 ml of Air dingin/air es (resep asli memakai susu cair).

Donat Kampung instructions

1. Campur terigu, gula halus, ragi, susu bubuk, telur dan air.
2. Air sebaiknya dimasukkan sedikit demi sedikit dahulu.
3. Campur/Mixer semua bahan diatas sampai tercampur rata.
4. Perhatikan pemberian bahan cair jangan sampai kelembekan.
5. Terakhir tambahkan margarin/mentega. mixer/ulen sampai kalis.
6. Setelah kalis, tutup rapat dengan serbet lembab/plastik wrap. Diamkan di tempat hangat.
7. Waktu proofing normalnya 45 menit (tergantung cuaca & kondisi tempat masing2).
8. Setelah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan.
9. Cetak, diamkan selama beberapa menit sambil nyalakan api. Panaskan minyak dengan api kecil.
10. Goreng sampai matang, angkat & tiriskan. Oiya, gorengnya sekali balik aja tiap sisinya yaa.. supaya jgn terlalu menyerap minyak.
11. Hias sesuai selera.
12. Note : Dari 1 resep ini kalo saya, saya timbang @35 gram jadinya persis 30 biji.