Resep: Kepiting Asam Manis Pedas yang Enak

Kepiting Asam Manis Pedas.

Bunda dapat memasak Kepiting Asam Manis Pedas menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asam Manis Pedas

1. Siapkan 3 ekor sebanyak kepiting ukuran sedang.
2. Gunakan 9 siung sebanyak bawang putih.
3. Siapkan 5 siung sebanyak bawang merah.
4. Siapkan 1 buah sebanyak bawang bombay, iris panjang.
5. Gunakan 5 buah sebanyak tomat.
6. Gunakan 4 buah sebanyak cabe merah.
7. Siapkan 23 buah sebanyak cabe rawit.
8. Gunakan 1 butir sebanyak telur.
9. Bunda dapat menyiapkan 5 sdm sebanyak kecap manis.
10. Gunakan 3 sdm sebanyak saos sambal.
11. Bunda dapat menyiapkan 1 1/2 sdm sebanyak garam.
12. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak gula.
13. Siapkan 5 sdm sebanyak minyak goreng.
14. Siapkan 300 ml sebanyak air.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Asam Manis Pedas

1. Kukus kepiting sekitar 5-7 menit. Bersihkan kepiting, pukul cangkang sampai pecah biar makannya gampang dan bumbunya meresap..
2. Untuk bumbunya, cincang halus semua bumbu. Bisa juga diblender, tapi jangan terlalu halus..
3. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum. Tambahkan cabe dan tomat. Aduk terus hingga matang..
4. Masukkan bawang bombay, aduk hingga bawang bombay layu..
5. Tambahkan air, kemudian gula, garam, kecap, dan saos. Masak sebentar sampai bumbu meletup..
6. Masukkan kepiting aduk hingga rata. Tambahkan telur, aduk hingga telur matang dan tercampur..
7. Tes rasa dulu. Matikan api, kepiting siap dihidangkan untuk lauk makan nasi..