Resep: Donat Kentang Empuk Yang Enak

Donat Kentang Empuk.

You can have Donat Kentang Empuk using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Empuk

1. It’s 500 gr of tepung cakra.
2. It’s 200 gr of kentang kukus/rebus.
3. It’s 2 butir of telur.
4. You need 1 bks of fermipan.
5. Prepare 1 bks of susu bubuk (dancow).
6. Prepare 100 gr of gula pasir.
7. Prepare 1/2 sendok teh of garam.
8. Prepare 1 sendok makan of mentega.
9. You need 50 ml of air hangat.

Donat Kentang Empuk instructions

1. Masukan bahan semua bahan kecuali mentega & kentang: tepung cakra, fermipan, susu bubuk, gula pasir, garam. lalu aduk hingga rata agar tidak menggumpal.
2. Masukan kentang yang sudah dihaluskan dan air.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata, lalu uleni menggunakan tangan, terakhir masukan mentega, uleni sampai benar benar kalis.
4. Tutup dengan kain setengah basah selama 30 menit -1 jam, sampai adonan mengembang.
5. Setelah itu, uleni sebentar lalu potong adonan dan uleni menjadi bulat-bulat (berat 50gr per donat).
6. Diamkan selama 30 menit, lalu tekan sedikit menggunakan telapak tangan hingga agak tipis, lubangi dan goreng.
7. Tips menggoreng donat agar donat tidak berminyak; goreng donat dengan api kecil agar adonan tengah matang, dan pastikan jangan dibolak-balik ya, sesekali cek menggunakan sumpit untuk memastikan warna sudah golden brown/ke cokelatan.
8. Jika sudah matang dan berubah warna ke cokelatan, angkat lalu tiriskan.
9. Beri topping sesuai selera, saya disini menggunakan keju, dark chocolate, meses, white cokelat dan gula tepung 🙂 selamat mencoba semoga berhasil!.