Cara Termudah Untuk Memasak Donat Kentang Empuk Yang Menggugah Selera

Donat Kentang Empuk.

You can cook Donat Kentang Empuk using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Empuk

1. Prepare 250 gram of terigu protein tinggi.
2. You need 25 gram of susu bubuk.
3. Prepare 50 gram of gula kastor.
4. It’s 5.5 gram of ragi instan.
5. You need 100 gram of kentang (haluskan dan dinginkan).
6. Prepare 2 of kuning telur.
7. It’s 50 ml of air dingin/es.
8. Prepare 37.5 gram of mentega/margarin.
9. You need Sejumput of atau 1/8 sdt garam.

Donat Kentang Empuk step by step

1. Campur terigu, gula, susu bubuk, ragi. Aduk rata.
2. Masukkan kentang.
3. Masukkan telur, lalu air es. Uleni setengah kalis.
4. Beri mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis ya biar empuk. Lalu istirahatkan 30 menit dalam wadah tertutup.
5. Bentuk adonan bulat2, saya per 30 gram. Diamkan dalam kondisi tertutup, biarkan 15 menit.
6. Buat lubang, biarkan lagi sampai mengembang 2x. Saya 30 menitan.
7. Goreng dalam minyak banyak dgn api kecil. Usahakan sekali balik biar muncul white ring.
8. Siap ditopping.