Ayam Goreng Kuning Rempah. Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di kukus samapi berwarna kuning kecoklatan. Tumis bawang bombay, tomat, dan bawang putih Resep Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari.
Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Bumbu ayam goreng lengkuas ini juga terdiri dari rempah rempah alami. Ayam Goreng Kuning sangat mudah dibuat. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kuning Rempah menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kuning Rempah
- Ini 1/2 kg of ayam potong.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ini 1 sdm of garam jgn terlalu munjung ya nanti pangset alias asinðŸ¤.
- Ini 4 siung of Bawang putih.
- Bunda dapat 2 siung of Bawang merah.
- Ini 1 jempol of lengkuas muda.
- Ini 1 jempol of jahe.
- Ini 2 sdm of ketumbar.
- Ini 2 buah of kunyit kira2 seukuran telunjuk.
- Ini 3 butir of kemiri sangrai.
- Ini of Bumbu tambahan.
- Ini of Sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 3 lembar of daun jeruk.
Masakan ayam yang gurih ini bisa dibuat sekaligus banyak, dan disimpan dalam lemari es atau freezer. Goreng sesuai keperluan sesaat sebelum disajikan. Seperti halnya ayam goreng laos, ayam goreng bumbu kuning dan ayam goreng cryspi. Ternyata semua variasi ayam goreng tersebut bisa Resep ayam goreng bumbu kuning ini menggunakan bumbu rempah yang kuat dan berani.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kuning Rempah
- Cuci bersih ayam rebus setengah matang buang airnya.
- Haluskan bumbu, lalu tuangkan ke ayam set matang beri air 250ml atau sampai ayam terendam.
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Tiriskan ayam, pisahkan bumbu dan ayamnya.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan, lalu di wajan terpisah tumis sisa bumbu halus sampai harum kekuningan, tabur di atas ayamnya. Karena menyerap banyak minyak sebelum konsumsi tiriskan dulu di tisu sampai minyak berkurang. Selamat mencoba 😊.
Ayam goreng bumbu kuning menjadi cara mengolah ayam yang paling banyak dilakukan. Bumbu kuning ini bisa dibuat dari beberapa rempah termasuk kunyit sebagai bahan utama. Membuat ayam goreng rempah yang biasanya dijual di rumah makan a la Padang ini super mudah, diresep kali ini saya menggunakan ayam negeri (ayam potong) dengan ukuran yang kecil. Tujuannya supaya ayam tidak terlalu berlemak dan lebih garing ketika digoreng. Warna ayam goreng kuning ini disebabkan oleh kunyit.
