Cara Untuk Membuat Donat Kentang Bomboloni Empuk 1 Telur Yang Terenak

Donat Kentang Bomboloni Empuk 1 Telur.

You can cook Donat Kentang Bomboloni Empuk 1 Telur using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Kentang Bomboloni Empuk 1 Telur

1. You need 160 gram of terigu protein tinggi.
2. You need 100 gram of tepung terigu segitiga.
3. It’s 100 gram of kentang di kukus, kupas, haluskan (berat setelah di kukus).
4. You need 40 gram of gula pasir.
5. It’s 1 butir of telur, kocok lepas.
6. You need 1 sdm of susu bubuk.
7. It’s 40 gram of mentega (saya diganti margarin).
8. You need 1/4 sdt of garam.
9. Prepare of Bahan biang:.
10. It’s 1 sdt of ragi.
11. Prepare 1 sdt of gula pasir.
12. Prepare 75 ml of air hangat.

Donat Kentang Bomboloni Empuk 1 Telur step by step

1. Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2.
2. Campur tepung, kentang, gula pasir, susu bubuk, telur. Aduk rata. Lalu masukkan air biang sedikit demi sedikit sampai rata. Uleni sampai setengah kalis lalu masuk mentega dan garam. Uleni sampai kalis. Diamkan sampai mengembang 2× lipat..
3. Kempiskan adonan. Bagi2 sesuai selera, saya sekitar 40 graman. Rounding/diputar dibentuk dg tangan di alas sampai bulat, letakkan d kertas roti atau minyak seperti di foto. Pipihkan. Harus diurut, yg pertama kali dibentuk itu yg nanti masuk pertama untuk di goreng. Diamkan selama 10 menit..
4. Goreng sampai kuning kecoklatan dg skali balik aja agar tdk menyerap byk minyak.
5. Tiriskan dan sajikan sesuai selera. Saya isi dgn selai coklat. Caranyat lubangi dulu dgn sumpit lalu isi dgn selai coklat yg dimasukkan k piping bag dg spuit..