Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋. Resep Donat Kentang (Lembut, Empuk, Enak Banget) Donat kentang ini beneran enak loh teman-teman. Dan satu lagi donat dikatakan berhasil dan bagus adalah yang muncul white Donat Basic Empuk Dan Lembut Satu Kali Proofing – First Video With Audio Recomend banget buat pemula kayak saya yg baru belajar baking😄 Resep by Bu fatma bahalwan.barokalloh buat beliau🙇♀.
Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Mengistirahatkan adonan secara tepat juga Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi camilan yang enak disantap. Cara membuat dan resep donat kentang spesial, enak, empuk dan lembut. You can cook Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋
- You need of Bahan mixer pertama :.
- It’s 350 gr of tepung terigu cakra kembar.
- Prepare 200 gr of tepung terigu kunci biru.
- It’s 200 gr of kentang kukus, haluskan, bs diblender/cooper halus.
- It’s 2 btr of telur utuh.
- It’s 2 sdm of susu bubuk full cream.
- You need 80 gr of gula pasir putih.
- It’s of Bahan biang :.
- Prepare 2 sdt of ragi instant Fermipan.
- Prepare 150 ml of air hangat2 kuku.
- Prepare 2 sdt of gula pasir.
- Prepare of Bahan mixer ke 2:.
- You need 80 gr of margarin forvita.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Cocok untuk bekal atau makanan ringan anak sekolah maupun di rumah. Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya. Keunikan bentuk dan kelezatannya menjadi cerita yang tanpa putus.
Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 step by step
- Siapkan biang. Aduk bahan biang. Lalu diamkan hingga berbuih slma 5-7mnt. Itu tandanya ragi aktif..
- Siapkan kentang yg sdh dihaluskan..
- Masukkan semua bahan mixer pertama. Kemudian masukkan kentang halus+ bahan biang. Lalu mixer. Dg kecepatan rendah terlebih dahulu. Agar tepung tdk berhamburan…😉😉👍👍.
- Mixer dg kecepatan rendah hingga setengah kalis. Lalu masukkan bahan mixer ke 2. Lalu mixer kembali hingga kalis. Lalu matikan mixer… 😉😉👍👍.
- Ambil adonan, kemudian basih permukaan mixer dan permukaan dough dg minyak goreng sedikit sj. Spy adonan tdk lengket di manci mixer dan tdk kering. Lalu tutup dg serbet bersih. Diamkan slma 1jam. Hingga adonan membesar 2x lipat…😉😉👍👍.
- Setelah 1jam. Buka serbet. Lalu kempiskan adonan nya. Lalu letakkan ke atas keramik/meja yg sdh diolesi plastik. Agar tdk melekat di meja. Lalu taburi permukaan plastik/keramik tersebut dg sedikit tepung kunci biru. Lalu timbang adonan masing2 40gr..
- Lalu bulat2kan adonan, dg mendekap adonan, lalu putar dr kiri ke kanan. Alias kebalikannya jarum jam. Hingga bulat benar. Lalu taruh diats loyang yg sdh diberi taburan tepung sedikit. Agar tdk lengket di loyang. Lalu tutup loyang dg serbet diamkan slma 15mnt. Hingga mengembang 2x. Lalu lubangi donat bs pakai cetakan/manual dg jari tangan…😉😉👍👍.
- Lalu goreng dg api kecil. Masukkan ke dlm minyak yg msih setengah panas. Lalu goyang2kan supit kayu pd lubang donat, agar lubang donat tdk buntu kembali. Jika bagian bawah sdh berwarna kuning keemasan, lalu balik donat, satu persatu. Lalu angkat..
- Tiriskan donat dg cara menusuk lubang donat dg sumpit. Dan digantungkan. Spy permukaan donat tdk kempis dan Teksturnya tetap lembut. Tdk akan mengeras. Jika sdh dingin bs diberi toping sesuai selera ya bunda…😉😉👍👍.
- Taraaaaaaa donat kentang shiny crust siap disantaaaaaaapppp… Meskipun tampilan nya mengkilap dan cruncy, Tekstur donatnya tetap lembut dimulut…😋😋😋.
Buktinya perkembangan donat makin bertambah pesat. Donat Kentang Lembut, Donat Kentang Lembut Enak, Donat Kentang Lembut Dan Empuk.kentang empuk spesial yang enak dan lembut, kita akan berikan juga cara bikin adonan donat anti bantat dan tips supaya mengembang sempurna. Cara membuat donat memang bisa dibilang mudah mudah susah. Buat yang belum pernah tentu saja cara membuat donat kentang empuk dan lembut. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi.
