Resep: Fu Yung Hai Kepiting yang Menggugah Selera

Fu Yung Hai Kepiting.

Bunda dapat memasak Fu Yung Hai Kepiting menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Fu Yung Hai Kepiting

1. Gunakan 150 gr sebanyak daging kepiting.
2. Bunda dapat menyiapkan 30 gr sebanyak Kol iris.
3. Gunakan 30 gr sebanyak wortel korek api.
4. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak Daun bawang iris.
5. Bunda dapat menyiapkan 1 siung sebanyak b putih.geprak.
6. Siapkan 1/8 sebanyak bawang bombai. Potong memanjang.
7. Gunakan 5 butir sebanyak telor kocok lepas.
8. Gunakan 1/4-1/2 sdt sebanyak Lada.
9. Gunakan 4 sdm sebanyak Kecap ikan.
10. Siapkan 1 sdm sebanyak maizena.
11. Siapkan 1/2 sdt sebanyak baking soda.
12. Siapkan sebanyak Saos.
13. Bunda dapat menyiapkan 4 sdm sebanyak saos tomat.
14. Siapkan 100-150 ml sebanyak air.
15. Gunakan 1 sdm sebanyak maizena.
16. Gunakan 1-2 sdm sebanyak Gula pasir.
17. Gunakan 1/2 sdt sebanyak cuka.
18. Siapkan 1/2 sdt sebanyak kaldu ayam.
19. Gunakan 1/4 sebanyak Wortel iris korek api tipis.
20. Bunda dapat menyiapkan 1/8 sebanyak bawang bombai.
21. Gunakan sebanyak Cabe merah besar buang biji. Iris korek api.
22. Gunakan 1 batang sebanyak Daun bawang.
23. Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak bawang putih cincang.

Langkah-langkah Untuk Fu Yung Hai Kepiting

1. Campur semua bahan saos dan beri setengah bagian air. Didihkan. Tanbahkan gula. Kaldu. Cuka. Larutkan setengahnya dengan maizena. Campur hingga mengental. Koreksi rasa dan sisihkan..
2. Campur semua bahan sayur jadi satu. Campur telor kocok asal dengan lada. Kecap ikan. Maizena. Baking soda dan lada. Panaskan wajan datar anti lengket beri setengah minyak. Panaskan. Jika memakai ring, Masukan ring dan siram2 dengan minyak panas. Tujuannya supaya nanti adonan tidak lengket..
3. Kecilkan api. Mmasukan sayur dan daging kepiting dlm ring. Lalu baru perlahan tuangi telor. Hingga hampir penuh ring. Tutup wajan. Ini membantu proses fuyunghai matang. Setelah mengeras, angkat ring dan balik fuyunghai. Masak hingga kecoklatan dan siram2 dengan minyak..
4. Sajikan dengan saosnya..