1. Gulai Kepiting Kacang Panjang. Ini masakan mama sy, biasa mama masaknya dicampur udang krn pas kehabisan udang cukup pake udang kering nya aja. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Lihat juga resep Gulai Kacang Panjang Tahu enak lainnya! Lihat juga resep Gulai udang kacang panjang enak lainnya! Potong empat bagian kacang panjang, belah memanjang. Bunda dapat memasak 1. Gulai Kepiting Kacang Panjang menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk 1. Gulai Kepiting Kacang Panjang
- Bunda dapat menyiapkan 800 gr sebanyak kepiting.
- Bunda dapat menyiapkan 700 ml sebanyak santan dari sebutir kelapa.
- Siapkan 3 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 siung sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas kecil sebanyak kunyit.
- Gunakan 1 ruas kecil sebanyak jahe.
- Gunakan 1 buah sebanyak tomat.
- Siapkan 1 helai sebanyak daun kunyit.
- Gunakan 1 batang sebanyak serai.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kacang panjang.
- Siapkan Secukupnya sebanyak garam.
Masak santan bersama bumbu dasar kuning, ebi, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, aduk rata. Masukkan kacang panjang, masak hingga matang. Hari ni atas permintaan mat masak gulai kacang panjang dengan ikan masin kurau. Kacang tu bukan beli tapi petik kat belakang rumah.
Langkah-langkah Untuk 1. Gulai Kepiting Kacang Panjang
- Cuci bersih kepiting.
- Haluskan bumbu cabai, bawang merah,bawang putih, jahe dan kunyit. Potong2 kacang panjang sepanjang jari telunjuk..
- Panaskan santan beserta bumbu halus, serai dan daun kunyit, potongan tomat, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kepiting. Aduk santan hingga kepiting berubah warna menjadi lebih merah.
- Masukkan kacang panjang, aduk rata kemudian angkat dan koreksi rasa..
Macam kat rumah mat ni kacang jenis panjang, lepas tu rangup. Bila sayur fresh ni kita masak, rasa dia memang lain. Proses pengukusan kepiting membuat daging kepiting anda menjadi lebih manis dan tidak banyak nutrisi yang terbuang. Demikian menu gulai kepiting pedas yang bisa anda coba aplikasikan di rumah anda masing-masing. Rasa kuah gulai yang nikmat dan pedas pasti mampu menambah selera makan anda.
