Resep: Kepiting Saus Pedas Sezchuan yang Terenak

Kepiting Saus Pedas Sezchuan.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Saus Pedas Sezchuan menggunakan 8 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Pedas Sezchuan

1. Gunakan 2 kilo sebanyak kepiting, punya saya isi 8, tidak begitu besar tapi berdaging dan semuanya bertelur, bersihkan.
2. Bunda dapat menyiapkan 2 ruas sebanyak jahe, iris tipis.
3. Siapkan 2 batang sebanyak daun bawang, potong-potong 3 cm.
4. Siapkan 2 bungkus sebanyak saori saus pedas sezchuan.
5. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak saus sambal (ini saya tambahkan biar makin pedas).
6. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak merica, garam, gula.
7. Siapkan 1 liter sebanyak air panas.
8. Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak daun seledri, sobek kasar.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Saus Pedas Sezchuan

1. Rebus kepiting dengan air secukupnya dan sebagian irisan jahe hingga kepiting berubah warna. Tiriskan..
2. Panaskan air panas 1 liter di wajan, tambahkan sisa jahe, saus instan, bumbu lainnya, serta daun bawang. Koreksi rasanya. Masak sampai mendidih..
3. Masukkan kepiting. Aduk rata dan tutup. Sesekaki diaduk agar bumbu meresap. Masak hingga air menyusut..
4. Terakhir taburi kepiting dengan sobekan daun seledri. Kepiting siap dinikmati..