Resep: Sapo Tahu (#BikinRamadanBerkesan) yang Menggugah Selera

Sapo Tahu (#BikinRamadanBerkesan).

Bunda dapat menyiapkan Sapo Tahu (#BikinRamadanBerkesan) menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sapo Tahu (#BikinRamadanBerkesan)

1. Gunakan 1 bungkus sebanyak tofu kemasan.
2. Bunda dapat menyiapkan 50 gr sebanyak daging ayam, potong dadu (saya ganti 5 buah sosis ayam).
3. Gunakan 3 buah sebanyak crab sticks/ bakso ikan.
4. Siapkan 5 siung sebanyak bawang putih cincang halus.
5. Gunakan 1 buah sebanyak bawang bombay, potong membentuk set lingkaran.
6. Gunakan 2 sdm sebanyak minyak goreng (saya beri campuran minyak wijen 1/2 sdt).
7. Gunakan 2 buah sebanyak wortel potong tipis.
8. Siapkan 1 bungkus sebanyak jamur hitam (ngga tau namanya, sekitar 125gr).
9. Gunakan Secukupnya sebanyak baby corn (out stock jd saya skip).
10. Siapkan 2 sdm sebanyak saus tiram.
11. Siapkan 1 1/2 sdm sebanyak kecap asin.
12. Gunakan 1/2 sdm sebanyak saus tomat.
13. Gunakan 1 cm sebanyak jahe diparut.
14. Siapkan sebanyak ±500cc kaldu tawar.
15. Siapkan Secukupnya sebanyak garam, merica, dan lada bubuk.
16. Gunakan Secukupnya sebanyak maizena+air sebagai pengental.

Instruksi Untuk Sapo Tahu (#BikinRamadanBerkesan)

1. Goreng tofu hingga kecoklatan. Sisihkan..
2. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu bawang putih, tunggu hingga harum. Tambahkan jahe. Tumis lagi sebentar..
3. Masukkan daging ayam/sosis, dan crab sticks/ bakso ikan. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan wortel, baby corn, dan jamur hitam. Tumis sebentar..
4. Tambahkan kaldu tawar. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. (Nb: kalau suka berkuah, boleh gunakan lebih banyak kaldu)..
5. Terakhir, masukkan tofu. Masak hingga meletup. Boleh dikentalkan dengan larutan maizena dan air jika suka..
6. Sajikan selagi hangat. 😋.