admin Ayam Goreng Ungkep Kecap. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan. Sepertinya orang Indonesia tidak pernah lepas dari salah satu bumbu yang sudah melegenda yakni kecap.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Kecap menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep Kecap
- Bunda dapat 1/2 Ekor of Ayam.
- Bunda dapat 2 Lembar of Daun Salam.
- Bunda dapat 2 Batang of Serai.
- Ini of Kecap Manis.
- Bunda dapat of Lada Bubuk.
- Ini of Royco Ayam.
- Bunda dapat of Gula Putih.
- Bunda dapat of Bumbu Halus:.
- Ini 5 Siung of Bawang Putih.
- Ini 4 Siung of Bawang Merah.
- Bunda dapat 1 Ruas of Jahe.
- Siapkan 1 Ruas of Lengkuas.
- Bunda dapat 2 Ruas of Kunyit.
- Ini 1/2 Sdt of Ketumbar.
- Siapkan 2 Butir of Kemiri.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Sebenarnya, ayam ungkep adalah dasar memasak daging ayam sebelum diolah secara final, yaitu bisa digoreng, dibakar, atau di bumbu kecap, dan lain-lain.
Instruksi Ayam Goreng Ungkep Kecap
- Potong* Ayam & Cuci Bersih..
- Siapkan panci, masukan ayam, bumbu halus, salam, serai, kecap manis & air secukupnya..
- Ungkep ayam di atas api sedang..
- Sebelum di angkat, tambahkan Royco ayam, gula pasir, & lada bubuk, ungkep sampai air menyusut & bumbu meresap..
- Setelah matang, angkat, goreng dalam minyak panas sebentar saja, atau kalau mau di bakar juga lebih enk..
- Ayam siap di sajikan dengan Sambal Kacang.😊.
Goreng ayam sampai matang, angkat, tiriskan. Tata ayam di atas piring saji. Sajikan lengkap dengan nasi dan sambal kecap. Terispirasi selera Makassar, ayam di ungkep dalam bumbu Royco dan kecap manis, lalu diselesaikan dengan cara di. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
