Ayam goreng ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam Ungkep – Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam. Every time I cook ayam ungkep (Indonesian fried chicken), I will be left with a pot of very flavorful spiced broth.
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ungkep menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ungkep
- Siapkan 1/2 kg of sayap ayam.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Ini 1 ruas of sereh + lengkuas di geprek.
- Siapkan 2 gelas of air matang.
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Ini of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 1 butir of kemiri.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/4 ruas jari of kelingking Jahe.
- Bunda dapat 1 sdt of merica.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa.
Instruksi Ayam goreng ungkep
- Cuci bersih ayam, berikan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu di bilas sampai bersih..
- Blender bumbu halus. Panaskan air di wajan + ayam + bumbu halus yg sudah di blender + sereh geprek + lengkuas geprek + daun jeruk purut + daun salam + garam. Rebus dan ungkep sampai airnya menyusut. Kemudian angkat ayamnya dan tiriskan..
- Panaskan minyak di wajan. Goreng kering ayam dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan..
- Selamat mencoba….
Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
