Bagaimana Cara Membuat Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan yang luar biasa

Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan.

Bunda dapat memasak Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan

1. Siapkan 1 kg sebanyak kepiting.
2. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus :.
3. Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
4. Siapkan 5 siung sebanyak bawang putih.
5. Siapkan 15 sebanyak cabe merah kecil.
6. Gunakan 1 ruas sebanyak lengkuas.
7. Siapkan sebanyak Bumbu cemplung :.
8. Gunakan 1 bungkus sebanyak penyedap rasa.
9. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak gula.
10. Gunakan 1 sdm sebanyak saos sambal.
11. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak saos tomat.
12. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak saos tiram.
13. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak serai.
14. Gunakan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
15. Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
16. Siapkan 1 sdm sebanyak tepung maizena / tepung beras.
17. Gunakan 3 buah sebanyak tomat.
18. Gunakan 1 buah sebanyak bawang bombai.
19. Siapkan 1 ruas sebanyak daun bawang / bawang pre.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan

1. Bersihkan, sikat bersih bagian² kepiting lalu siram dengan air bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas, tambahkan sedikit air.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan menggunakan minyak secukupnya, masukkan juga batang serai, daun jeruk, daun salam, penyedap rasa, gula, saos tomat, saos sambal & saos tiram, hingga tercium bau harum.
4. Jika sudah harum dan benar² matang, bumbu halus yg ditumis tadi tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kepitingnya, masak hingga matang (kepiting berubah warna menjadi merah).
5. Koreksi rasa.
6. Tambahkan sedikit air yg sudah dicampur dengan tepung maizena utk mengentalkan kuah kepiting, tapi pastikan agar diaduk terlebih dahulu sebelum dimasukkan. Masukkan air tepung secara perlahan sedikit demi sedikit, perhatikan kekentalan kuahnya, sesuai selera aja yaa.
7. Jika sudah hampir benar² matang, masukkan irisan tomat, irisan bawang bombay, irisan daun bawang, biarkan sampai agak layu dan kepiting benar² matang, sajikan..