Resep: 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea) Yang Spesial

155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea).

Bunda dapat memaasak 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea) menggunakan 21 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea)

Ini 250 gr of fillet ayam, potong kotak2.
Ini 1 bh of bawang bombay, iris besar.
Bunda dapat 4 siung of bawang putih, geprek cincang.
Siapkan 2 ruas jari of jahe, geprek (kalau dicincang 1 ruas saja).
Ini 1 btr of telur, kocok lepas (untuk pelapis).
Ini Sejumput of garam.
Bunda dapat Sejumput of merica.
Ini 1/2 sdt of wijen, sangrai (untuk taburan).
Ini Secukupnya of minyak goreng.
Ini of Tepung pelapis :.
Bunda dapat 5 sdm of tepung terigu serbaguna.
Bunda dapat 1 sdm of tepung maizena.
Ini 1/4 sdt of bawang putih bubuk.
Ini 1/4 sdt of garam.
Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
Siapkan of Campuran saus :.
Ini 3 sdm of saus sambal.
Ini 1 sdm of saus tiram.
Siapkan 1 sdm of kecap manis.
Siapkan 1 sdm of madu.
Bunda dapat 1/2 sdm of cabe bubuk.

Langkah-langkah 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea)

Campur bahan saus. Sisihkan..
Siapkan ayam, tepung pelapis, dan telur..
Panaskan minyak, agar saat ayam sudah dilapisi, minyak goreng sudah panas..
Masukkan ayam ke dalam tepung, aduk2 agar ayam terbaluri tepung..
Lalu masukkan ayam ke dalam kocokan telur..
Masukkan kembali ayam ke tepung pelapis sambil di cubit2. Lalu langsung goreng, gunakan api sedang agar ayam matang dan tidak gosong. Sisihkan (maaf kelupaan foto)..
Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masukkan jahe, masak hingga aromanya keluar..
Masukkan campuran saus, tambahkan sejumput garam dan sejumput merica bubuk. Aduk cepat. Jika khawatir kering bisa ditambah sedikit air..
Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga rata..
Tata ayam dalam piring dan taburi wijen sangrai. Sajikan..