admin Ayam goreng korea (bonchon). Crispi dibalut kaya saus karamel gitu. Lihat juga resep Ayam goreng korea (Bonchon kyochon) enak lainnya! Kali ini VALITin: Resep Ayam Goreng Korea, dengan cita rasa pedas manis khas Korea yang dapat dengan mudah dibuat di rumah.
Salah satu masakan andalan yang cocok di lidah semua keluarga. Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Bunda dapat memaasak Ayam goreng korea (bonchon) menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng korea (bonchon)
- Siapkan 1/2 kg of sayap ayam potong jadi 2 bagian.
- Bunda dapat 4 sdm of tepung terigu.
- Ini 1 sdm of tepung beras (optional).
- Bunda dapat 1 sdm of tepung maizena.
- Bunda dapat 1 sdt of baking soda.
- Ini secukupnya of merica.
- Ini secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of gula pasir.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih, chop2.
- Ini 2 sdm of saus tomat.
- Bunda dapat 1 sdm of saus tiram.
- Ini 4 sdm of saus sambal.
- Bunda dapat 2 sdm of madu.
- Ini 1 sdt of cuka masak/ air jeruk nipis.
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah, dijamin uenaak dan lahap makan 🤗. Lihat juga resep Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis) enak lainnya! Menu ayam goreng tepung yang dibalur dengan saus yang dibuat dengan resep turun temurun dari keluarga yang pendirinya ini memiliki rasa khas korea tapi masih dapat diterima oleh lidah kita.
Instruksi Ayam goreng korea (bonchon)
- Cuci bersih ayam dan tiriskan, beri sedikit garam, merica dan tepung maizena secukupnya, aduk rata biarkan meresap. Taruh di kulkas 30 menit..
- Di wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, garam, dan merica, aduk hingga merata..
- Setelah kurang lebih 30 menit, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, remas-remas ayam hingga tepung menutupi seluruh bagian luar ayam. Ayam tepung harus kering, tidak basah seperti adonan. Jika masih basah tambahkan terigunya..
- Panaskan minyak di api sedang. Setelah panas masukkan ayam tepung tadi dg api kecil-sedang agar didalamnya matang sempurna. Jangan terlalu lama, jika sudah agak kekuningan angkat dan tiriskan..
- Goreng lagi ayam yg td sudah ditiriskan, goreng di api sedang hingga warna goldnya keluar dan terasa kering dan garing. Lalu angkat dan tiriskan..
- Sambil menunggu ayam gorengan kedua mengering, di wajan terpisah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, madu, merica, gula + garam (sedikit saja krn sdh ada saus tiram & madu) aduk rata. Terakhir tambahkan cuka atau air jeruk nipis. Kalo mau enak lagi tambahin minyak wijen 1 sdt. Aduk rata..
- Masukkan ayam yg sdh digoreng 2x td ke dalam sausnya. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan selagi hangat 😋.
- Noted: aku lebih suka pake minyak wijen dan saus tiramnya merk lee kum kee, prnh coba pake merk abc krn kehabisan stock, ya rasanya masih berasa yg pake merk diatas 🙂 Happy cooking mommy2….
Nah daripada kamu bosen di rumah dengan menu ayam yang itu-itu aja, yuk cobain resep bikin ayam bonchon khas Negeri Ginseng, seperti dilansir dari norecipes. Bosen sm ayam goreng yg gitu-gitu aja? Di video kali ini gw mau bagiin reseo ayam goreng pedas manis ala korea. Resep ini gw adaptasi dari chicken bonchon yang terkenal itu. Crispi dibalut kaya saus karamel gitu.
