Donat kentang ncc. Hari ini bikin donat lagi, kali ini donat kentang NCC, karna sudah lama sekali ndak bikin donat kentang, pas banget ada tepung cakra kembar emas, jadilah penasaran sama tekstur nya. Resep DONAT KENTANG ala BU FATMAH BAHALWAN NCC. Penasaran sama resep donat kentang bu Fatmah. akhirnya saya coba.
Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Okey deh tidak jauh-jauh dari roti-rotian lagi, masih saudaranya juga, yup. donat, nah kali ini saya posting dulu resep donat kentang fenomenal, apalagi kalau bukan donat kentang NCC. Jadi saya yakin neh yang namanya donat kentang, banyak yang pakai resep patokan donat kentangnya bu Fatmah Bahalwan ini. You can have Donat kentang ncc using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat kentang ncc
- Prepare 500 gr of tepung protein tinggi (me : 300gr cakra + 200 gr komachi).
- It’s 50 gr of susu bubuk.
- You need 10 gr of ragi instan.
- You need 200 gr of kentang kukus, haluskan dan dinginkan.
- It’s 100 gr of gula pasir.
- You need 75 gr of mentega (me : butter anchor).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It’s 4 of kuning telur.
- Prepare 100 ml of air dingin (me : UHT dingin).
- You need of minyak goreng / minyak padat secukupnya untuk menggoreng.
Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore. Resep Donat Kentang NCC – Berbicara donat, siapa sih yang tidak kenal dengan kue yang berbentuk lingkaran dengan ciri khas lubang di tengahnya ini? Resep Donat Kentang ala Bu Fatmah Bahalwan NCC Enak dan Empuk- Donat yang merupakan jenis roti goreng dengan ciri khas berlubang pada bagian tengahnya tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita. Walaupun pada perkembangannya ada juga donat yang dibuat tidak berlubang seperti Donat JCo.
Donat kentang ncc instructions
- Dalam wadah campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur, dan air / susu uht dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis..
- Beri mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis, istirahatkan 15 menit..
- Bagi adonan masing-masing 50gr – 60gr, bulatkan. Ambil satu adonan, pipihkan dengan rolling pin, kemudian bolongi bagian tengah donat. Letakkan adonan yang sudah dibentuk dalam nampan yg sudah ditaburi tepung tipis2&merata..
- Diamkan lagi adonan ± 20 – 30 menit hingga mengembang. (jangan sampai over profing ya, kecepatan proses proofing tergantung pada suhu ruang, maka perhatikan wkt proofingnya.).
- Goreng ke dalam minyak dengan api kecil/sedang tp stabil, suhu minyak paling bagus untuk donat 150°C. Goreng dengan cara, satu sisi hingga kuning kecoklatan, kemudian balik sisi lainnya hingga kuning kecoklatan, jangan dibolak balik, nanti nyerap minyak banyak..
- Angkat, tiriskan / letakkan pada kertas / tissue khusus untuk minyak..
- Taburi gula donat atau hias dengan coklat / hias sesuai selera..
Resep Donat Kentang Resep Donat Kentang Ncc Sederhana – Donat merupakan makanan yang digemari oleh bayak orang di seluruh dunia. Kue manis yang identik degan bentuk bulat serta lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya tepung yang dicampur dengan kentang. Cara membuat Donat Kentang NCC Empuk dan Lembut. Berbicara mengenai jajanan donat, siapa sih yang tidak tahu dengan kue yang berbentuk lingkaran dengan ciri khas pada lubang yang terdapat di tengah-tengah kue ini ? Bahkan karena sangat populernya banyak negara yang menjual donat di berbagai tempat mulai dari pasar tradisional, bakery, snack outlet dan juga cafe.
