Resep: Rajungan/Kepiting Lada Hitam yang luar biasa

Rajungan/Kepiting Lada Hitam.

Bunda dapat menyiapkan Rajungan/Kepiting Lada Hitam menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rajungan/Kepiting Lada Hitam

1. Gunakan 2 ekor sebanyak Rajungan ukuran besar.
2. Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak Bawang bombay.
3. Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak Wortel (potong korek api).
4. Gunakan 2 sdm sebanyak Saus tiram.
5. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak Saus sambal.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak Saus tomat.
7. Siapkan 2 sdm sebanyak Black pepper(Lada hitam).
8. Gunakan 1/2 gelas sebanyak air.
9. Siapkan sebanyak Mentega untuk menumis.
10. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu Halus:.
11. Gunakan 5 siung sebanyak Bawang merah.
12. Gunakan 3 siung sebanyak Bawang putih.
13. Gunakan 3 buah sebanyak Cabe merah besar.
14. Siapkan 2 buah sebanyak Kemiri.
15. Gunakan 3 sdm sebanyak Kecap manis.
16. Siapkan 2 sdm sebanyak Saus sambal.
17. Siapkan sebanyak Gula (Secukupnya).
18. Gunakan sebanyak Garam (Secukupnya).

Langkah-langkah Untuk Rajungan/Kepiting Lada Hitam

1. Bersihkan Rajungan sampai bersih kemudian tiriskan lalu goreng sebentar sampai berubah warna.
2. Haluskan dan campur semua bumbu halus, kemudian tumis menggunakan mentega atau bisa juga dengan margarin sampai mengental, beri gula garam koreksi rasa setelah itu sisihkan.
3. Tumis bawang bombay,bawang putih, wortel sampai sedikit layu, kemudian tambahkan sedikit air, bumbu halus,.
4. Saus tiram, saus sambal, saus tomat, blackpaper, gula, garam, koreksi rasa.
5. Setelah rasa sudah pas, masukkan rajungan yang tadi, masak sampai air berkurang dan agak mengental sambil diaduk aduk.
6. Siapkan piring saji, dan rajungan lada hitam siap dihidangkan.