Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak).
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak) menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)
- Ini 500 gr of ayam (potong kecil-kecil).
- Siapkan 200 gr of Tepung terigu.
- Ini 75 gr of tepung goreng.
- Bunda dapat of Bahan saus:.
- Siapkan 3 sdm of gochujang.
- Siapkan 5-6 sdm of ketchup (saus tomat).
- Ini 4 siung of bawang putih cincang.
- Siapkan 3 sdm of syrup (bisa diganti dengan gula pasir campur air dengan konsistensi/tekstur agak kental).
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bubuk cabai (optional jika suka pedas).
- Ini of Tambahan:.
- Ini 1 of bawang bombay ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah of cabai merah besar.
- Ini 1 buah of jamur matsutake.
- Bunda dapat Biji of wijen secukupnya.
Instruksi Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)
- Potong ayam ukuran kecil, cuci bersih. Baluri ayam dengan tepung (ada 2 langkah). 1. Baluri ayam dengan terigu kering sampai merata. Diamkan sebentar agar tepung meresap +-15-20 menit. 2. Baluri ayam kembali dengan adonan tepung terigu + tepung goreng, baluri secara merata..
- Sembari menunggu ayam didiamkan di langkah 1. Cincang bawang bombay, cabai dan jamur matsutake..
- Untuk bahan saus : campurkan gochujang, saus tomat, syrup, bawang putih, garam secukupnya aduk hingga merata. Bisa koreksi rasa.
- Goreng ayam dengan 2 langkah agar lebih crispy. 1 Goreng dengan api yang cenderung kecil, goreng hingga ayam putih tahu lalu tiriskan. 2 kemudian goreng kembali ayam dengan api sedang / cenderung mendekati besar hingga ayam berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan *Minyak sebaiknya hingga menggenangi ayam.
- Untuk saus : Tuang sedikit minyak kewajan, masukkan bawang bombay, cabai, jamur yang sudah dicincang tumis hingga harum/bombay lagu kemudian masukkan adonan saus. Koreksi rasa, bisa ditambah garam atau air..
- Kemudian masukkan ayam tepung yang sudah digoreng matang, campurkan dan aduk hingga saus rata ke ayam. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap, angkat ayam. Sajikan dalam tempat dan taburi biji wijen secukupnya. Dan ayam goreng pedas ala korea siap dinikmati. Selamat mencoba :).
Related posts:
Cara Untuk Membuat Ayam Goreng Presto bumbu blender Yang Yummy
Cara Termudah Untuk Menyiapkan Ayam Goreng Mentega Yang Mantap
Resep: Ayam goreng madu Yang Maknyus
Cara Untuk Memasak (Salin dari) Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Saus Madu ala Kore Yang Enak
Cara Untuk Menyiapkan Ayam kentaki simpel ala2 Yang Yummy
Resep: Ayam Goreng Serundeng Yang Sempurna
Bagaimana Cara Membuat Kulit ayam crispy Yang Terenak
Bagaimana Cara Mengolah Ayam goreng ungkep lezat Yang Yummy