Ayam goreng bumbu srundeng. Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut – Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Serundeng biasa dicampur dengan potongan ayam goreng atau daging yang.
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Jgn lupa yah buat share tiap recook resep ayamku ini ☺️ Sajikanlah ayam goreng dengan taburan bumbu serundengdan juga bawang merah gorengnya. Anda pasti tidak akan kesulitan mencoba resep ayam serundeng goreng gurih tersebut karena cukup mudah juga langkah langkahnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu srundeng menggunakan 20 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu srundeng
- Bunda dapat 1 ekor of ayam potong potong.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat 1 buah of klapa parut.
- Siapkan 300 ml of air.
- Ini of Bumbu halus :.
- Ini 5 buah of cabe kriting.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit.
- Siapkan 5 cm of kunyit.
- Bunda dapat 2-3 of ruang lengkuas.
- Bunda dapat 1/2 ruas of jahe.
- Bunda dapat 5 butir of kemiri.
- Bunda dapat 6 siung of bamer.
- Siapkan 3 siung of baput.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Masako.
- Ini of Bumbu tambahan :.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 2 batang of serai digeprek.
Cara Membuat Serundeng Kelapa Gurih Kering – Serundeng adalah tumis kelapa parut asli indonesia yang kerapkali dijadikan lauk, atau teman makan, karena serundeng memiliki rasa yang sangat gurih dan renyah. Biasanya olahan serundeng ini banyak digunakan sebagai campuran olahan lain, seperti daging ayam, soto, ketan bahkan abon sekalipun, dan tetap perpaduan antara serundeng dan bahan utamanya. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya.
Instruksi Ayam goreng bumbu srundeng
- Potong ayam cuci bersih dan baluri ayam dengan perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
- Uleg semua bahan bumbu halus.
- Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum masukan semua bumbu tambahan lalu tumis kembali hingga berubah warna sedikit gelap..
- Masukan ayam dan aduk hingga seluruh permukaan daging terkena bumbu masak hingga permukaan daging berwarna pucat.
- Tuang air aduk hingga rata masak hingga air mendidih.
- Masukan parutan kelapa aduk hingga seluruhnya rata masak hingga air mulai menyusut dan kelapa agak kering matikan api pisahkan ayam dengan parutan klapa,.
- Goreng ayam dengan minyak yang panas saat ayam 1/2 matang masukan srundeng ayam hingga setengah matang lalu masukan srundeng klapa goreng hingga kecoklatan..
Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Jika Anda biasanya menyantap ayam goreng tinggal digoreng saja dengan bumbu seadanya sekarang Anda bisa menikmati Ayam Goreng Serundeng yang super lezat ini. Dengan taburan serundeng yang dihasilkan dari kelapa parut serta bumbu lainnya yang akan menambah kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan. Berikut resepnya; Goreng ayam dengan metode deep frying. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.
