Nasgor Ayam Sambal Hijau. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap.
Jgn lupa bawa kartu EL utk disc ya. Sambal hijau sering ditemukan sebagai pelengkap makanan khas Padang. Rasanya gak terlalu pedas, terasa pas di lidah. Bunda dapat memaasak Nasgor Ayam Sambal Hijau menggunakan 11 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasgor Ayam Sambal Hijau
- Ini 2 piring of nasi putih.
- Ini 1/4 kg of ayam bagian paha.
- Ini Butir of telur.
- Ini 1/2 bungkus of royco nasi goreng sambal ijo.
- Bunda dapat 1 siung of bawang putih (potong 3 bagian lalu geprek).
- Siapkan 2 siung of bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 3 of cabe rawit hijau (iris tipis/uleg).
- Siapkan 2 sdm of Margarin.
- Bunda dapat of Minyak goreng.
- Siapkan of Garam.
- Ini of Air.
Bahan-bahan yang diperlukan. maangchi.com. ayam goreng sambal hijau. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sambal, ulek tomat hijau, cabai rawit, cabai hijau besar, cabai hijau keriting, bawang merah, dan bawang putih sampai halus. Ada yang panggil ayam masak hijau dan ada juga yang mengelarnya ayam sambal hijau.
Instruksi Nasgor Ayam Sambal Hijau
- Potong ayam menjadi 2 bagian. Rebus ayam sebentar, buang airnya, rebus kembali hingga matang. Sisihkan kaldu nya..
- Suwir2 paha bagian dalam..
- Larutkan sedikit garam dengan air, guling2 paha bagian luar dan goreng hingga kecokelatan..
- Panaskan wajan, masukkan margarin. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum..
- Masukkan telur, bikin telur jadi orak-arik..
- Masukkan nasi dan ayam suwir,,, tambahkan bumbu royco nasi goreng sambal hijau yang dilarutkan dengan air kaldu kira2 4 sendok makan..
- Aduk rata agar tidak gosong sampai kering dan matang..
- Sajikan selagi hangat dengan ditemani ayam goreng dan lalap timun..
Antara kedua-duanya tak banyak beza dan masing-masing menggunakan ramuan yang sama. Resepi yang agak mudah, ringkas dan cepat penyediaannya. Sambal cabai hijau dengan teri dan petai. Awalnya si Bapak bercerita tentang harga semangkuk bubur ayam yang beliau makan di daerah Terogong, Fatmawati. Masa semangkuk bubur ayam harganya tiga belas ribu.
