Ayam Goreng Srundeng Lengkuas. Halo sahabat mama, kali ini mama ui membagikan resepmudah, murah, sederhana. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa.
Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Srundeng Lengkuas menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Srundeng Lengkuas
- Bunda dapat 8 potong of ayam (sy pakai paha).
- Ini 1 buah of jeruk nipis.
- Bunda dapat 1/2 papan of tempe, potong-potong.
- Ini 1 batang of serai, geprek (sy pakai yg besar).
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 200 gr of lengkuas, parut.
- Siapkan secukupnya of garam/kaldu ayam.
- Bunda dapat secukupnya of air.
- Ini secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Bunda dapat of Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 7 siung of bawang putih.
- Ini 2 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
- Ini 1 1/2 sdt of ketumbar.
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LENGKUAS. Perpaduan gurihnya serundeng lengkuas dengan gurihnya bumbu kunyit yang juga dikenal sebagai pewarna kuning alami membuat sensasi cita rasa masakan ayam goreng kali ini menjadi semakin lezat dan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Srundeng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Tiriskan. Bilas ayam..
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, masukkan tempe, serai, daun salam, daun jeruk dan parutan lengkuas. Aduk rata. Bumbui dengan garam/kaldu ayam. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Angkat tiriskan..
- Ambil parutan lengkuas dengan saringan untuk dijadikan srundeng. Sisihkan..
- Panaskan minyak, goreng ayam dan tempe hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Goreng parutan lengkuas hingga kecoklatan. Sajikan untuk taburan dengan ayam dan tempe..
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
