Ayam goreng Serundeng kelapa. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Ayam dimasak sekaligus cara membuat bumbu serundeng kelapanya, saat disajikan akan menjadi hidangan ayam goreng spesial dengan taburan serundeng kelapa yang enak. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Bunda dapat memaasak Ayam goreng Serundeng kelapa menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng Serundeng kelapa
- Bunda dapat 1/ 2 ekor of ayam kampung/ayam biasa, kucuri jeruk nipis, bilas.
- Siapkan of Air kelapa dari 1 butir kelapa.
- Ini 1/2 butir of kelapa, parut.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar, sangrai.
- Siapkan 3 pcs of kemiri, sangrai.
- Ini 1 ruas jempol of kunyit.
- Siapkan 1 ruas jempol of jahe.
- Bunda dapat of Bahan lainnya.
- Bunda dapat 1 ruas jempol of lengkuas.
- Siapkan 2 pcs of daun salam, geprek.
- Bunda dapat 1 pcs of serai, geprek.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Ini Secukupnya of totole/kaldu lainnya jika suka.
Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bahan-bahan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Instruksi Ayam goreng Serundeng kelapa
- Siapkan bahan2.
- Masukkan bumbu halus tambah sedikit air kelapa, sampe bumbu penuh.blender..
- Tumis bumbu yang diblender Tadi, tambah garam gula totole sampai matang (tercium bau wangi) Koreksi rasa..
- Masukkan semua bumbu tumis dan bahan lainnya ke dalam Panci Presto. Dan masak kurleb 15-20 menit. Tunggu beberapa saat hingga agak hangat untuk membuka presto. Karena kalau langsung bisa meledak. Jika pakai ayam biasa, masak Ayam hingga matang. Tiriskan ayam..
- Goreng ayam dalam api panas, api kecil-sedang. Untuk serundeng: saring kuah tadi dengan saringan teh, peres2 air hingga sedikit. Langsung goreng..
- Taburi Serundeng diatas ayam. Sajikan dengan lalapan dan sambel bajak..
Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Pada pembuatan ayam serundeng kelapa menjadi salah satu komponen yang penting. Sebaiknya pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua. Soal ketahanan, ayam serundeng yang dibuat dengan cara digoreng memiliki ketahanan yang lebih baik jika dibandingkan dengan ayam olahan jenis lain.
