Gulai kepiting khas minang. GULAI KEPITING PADANG / GULAI KEPITING Video boxresep hari ini adalah resep masakan padang sumatera barat khas minang ialah gulai kepiting khas padang. Semoga masakan seafood resep olahan kepiting gulai kepiting khas padang ini disukai anggota keluarga anda dirumah. Resep Gulai Kepiting Khas Padang – Kepiting merupakan salah satu hewan laut yang sering dijadikan bahan makanan.
Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat. Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi yang dilumuri saus yang pedas Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Tambusu Spesial Khas Minang dibawah ini ! Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Bunda dapat memasak Gulai kepiting khas minang menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai kepiting khas minang
- Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak kepiting.
- Gunakan 1/4 gr sebanyak kentang.
- Gunakan 100 gr sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 6 buah sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 200 gr sebanyak cabe merah.
- Gunakan 1 ruas sebanyak jahe.
- Gunakan 1 ruas sebanyak kunyit.
- Gunakan 1 ruas sebanyak lengkuas.
- Gunakan 1 sdm sebanyak ketumbar(dihaluskan).
- Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak pulaga.
- Bunda dapat menyiapkan Sedikit sebanyak buah pala.
- Gunakan Sedikit sebanyak bunga lawang.
- Gunakan 1/2 sdt sebanyak merica.
- Gunakan 1 batang sebanyak serai.
- Siapkan 1 lembar sebanyak daun kunyit.
- Gunakan 2 buah sebanyak asam kandis.
- Gunakan 1/2 kg sebanyak kelapa parut(santan).
Di Sumatera Barat, salah satu destinasi favorit menyantap gulai kakap yang populer adalah daerah Teluk Bayur. Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Sumatera Barat adalah penggunaan asam kandis dan daun ruku-ruku yang memiliki rasa dan aroma mirip Di sana banyak deretan rumah makan di pesisir Padang yang menyajikan berbagai masakan seafood khas suku Minang, salah satunya adalah si. Gulai Gajebo, Kuliner Khas Minang yang Kian Langka. Kuliner khas Padang selama ini sudah terkenal kenikmatannya di Indonesia.
Instruksi Untuk Gulai kepiting khas minang
- Cuci bersih kepiting&kupas kentang cuci hingga bersih sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu,bawang putih,bawang merah,cabe,jahe,kunyit,ketumbar,merica,bunga lawang,pulaga&buah pala,setelah itu masuk kan kedalam wajan kemudian masukkan bumbu yg lain daun kunyit,serai&lengkuas yg sudah di geprek kemudian asam kandis.
- Masukkan santan kental&cair kedalam nya kemudian aduk rata,masak&aduk"jangan sampai pecah santan setelah mendidih masukkan kepiting&kentang aduk hingga kepiting&kentang matang..
- Setelah matang angkat&sajikan.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Makanan khas minang lainnya adalah lamang, yang terbuat beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bambu muda. Bahan utamanya adalah beras ketan putih, santan kelapa, daun pandan, dan sedikit garam. Untuk makan lamang, biasanya disandingkan dengan tapai/tape. gulai gadang.
