Resep: 38. Lumpia Seafood Kepiting Saus Lemon khas Pontianak / Hoi Co yang Spesial

38. Lumpia Seafood Kepiting Saus Lemon khas Pontianak / Hoi Co.

Bunda dapat memasak 38. Lumpia Seafood Kepiting Saus Lemon khas Pontianak / Hoi Co menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk 38. Lumpia Seafood Kepiting Saus Lemon khas Pontianak / Hoi Co

1. Siapkan 1 sebanyak kepiting besar.
2. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak gula aren (secukupnya).
3. Gunakan 1 sdm sebanyak garam laut (secukupnya).
4. Gunakan 1/2 sdt sebanyak kaldu jamur (secukupnya).
5. Siapkan 5 buah sebanyak es batu.
6. Gunakan 100 g sebanyak daging ikan tenggiri ditumbuk atau diblender.
7. Siapkan 100 g sebanyak daging udang ditumbuk atau diblender.
8. Siapkan 1/2 sdt sebanyak lada putih.
9. Siapkan 2 sdm sebanyak tepung kentang gluten free.
10. Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih tumbuk.
11. Gunakan 1 buah sebanyak telur putih.
12. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak minyak wijen.
13. Gunakan 2 sdm sebanyak minyak kelapa.
14. Siapkan Irisan sebanyak daun bawang.
15. Siapkan sebanyak Kulit tahu (pembungkus).
16. Gunakan sebanyak Daun pisang disuwir seperti tali untuk mengikat.
17. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saus Lemon.
18. Siapkan 100 ml sebanyak air jeruk nipis.
19. Gunakan 2 sdm sebanyak gula pasir.
20. Gunakan 1/4 sdt sebanyak garam laut.

Instruksi Untuk 38. Lumpia Seafood Kepiting Saus Lemon khas Pontianak / Hoi Co

1. Rebus kepiting selama 20memit, ambil dagingnya.
2. Campurkan gula aren, garam laut, lada dan kaldu jamur secukupnya di mangkok yang berisi es batu..
3. Masukkan daging ikan tenggiri, udang, bumbu yang sudah dicairkan, tepung kentang dan telur putih. Campurkan dan dibanting sampai kenyal..
4. Masukkan minyak wijen, minyak kelapa, daging kepiting Dan irisan daun bawang. Campurkan..
5. Ambil kulit tahu dan dipotong segi empat memanjang. Bungkus dan diikat seperti bola bola.
6. Kukus selama 20menit, dipotong dan digoreng.
7. Tusuk lumpia kepiting dengan tusuk sate.
8. Saus Lemon, Campurkan air jeruk nipis, gula Dan garam laut. Didihkan campaign mengering dan diangkat.
9. Sajikan lumpia kepiting dengan saus lemon. Lebih detail, silahkan kunjungi youtube channel : Tan, Novi.