Kepiting kari gurih (manado kari). Cara Membuat Bumbu Kari Daging dan Memasaknya: Pertama, silahkan tempatkan wajan diatas kompor yang menyala, masukkan sedikit minyak diatasnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Daun kari yang merupakan daun dari pohon kari disebut juga sebagai salam koja atau temuru. Daun kari memiliki nama latin Murraya koenigii (L) Sprengel.
Apalagi jika diolah bersama ikan maupun kepiting. Cek resep Cara Membuat Kari Ayam. Bisa tambah telur, daging dan tahu. Bunda dapat menyiapkan Kepiting kari gurih (manado kari) menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting kari gurih (manado kari)
- Bunda dapat menyiapkan 5 ekor sebanyak kepiting sedang.
- Gunakan 6 butir sebanyak kemiri.
- Gunakan 3 batang sebanyak serai.
- Siapkan 6 cm sebanyak kunyit batang (atau 2 sendok kunyit bubuk).
- Bunda dapat menyiapkan 14 buah sebanyak cabai (sesuai selera).
- Gunakan 4 lembar sebanyak daun jeruk.
- Bunda dapat menyiapkan 5 lembar sebanyak daun salam.
- Bunda dapat menyiapkan 3 cm sebanyak jahe.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak ketumbar bubuk.
- Siapkan 8 sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 8 sebanyak bawang merah.
- Gunakan 2 cm sebanyak lengkuas.
- Gunakan 2 butir sebanyak kelapa yang sudah di parut.
- Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun pandan.
Hasilnya enak, kuah kental dan gurih. Resep cara membuat kari ayam, adalah salah satu lauk pauk populer di Indonesia. Kari ayam juga salah satu masakan khas dari India dimana bahan utamanya menggunakan potongan daging ayam Resep dan cara membuat mentimun tumis lezat dan gurih. Mentimun tumis adalah salah satu variasi memasak dengan menggunakan mentimun sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah Untuk Kepiting kari gurih (manado kari)
- Bersihkan kepiting terlebih dahulu, kalau anda membeli kepiting yg masih hidup rebuslah dlu kepiting, (ingat bagi pemula jangan membuka ikatan kepiting saat merebus rebuslah dgn tali-talinya). Jangan lama nanti telur kepitingnya hancur..
- Setelah kepiting di rebus bersihkan dgn sikat atau kain bersih bersihkan dari lumut atau kotoran yang menempel di kulit cangkang kepiting..
- Sesudah itu siapkan bumbu halus yang terdiri dari bahan di atas. Cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas.
- Panaskan sedikit minyak, tumis sedikit bumbu halus jangan sampai gosong lalu masukan santan, serai yang sudah di memarkan daun jeruk, daun salam, daun pandan..
- Masukan juga ketumbar, sedikit garam dan penyedap rasa aduk rata dan masukan kepiting yang telah di cuci tadi pecahkan cangkang2 kepiting agar bumbunya meresap sampai ke daging kepiting usahakan agar semua bagian kepiting terendam oleh santan, masak hingga santanya menjadi kari, dan siap di santap bersama keluarga.
Resep dan cara membuat kari ayam paling enak & gurih pedas dari khas beberapa daerah di Indonesia dan mancanegara. Baca juga: Resep Sup Ayam Santan Tomat Yang Enaknya Kebangetan. Nah, itulah resep & cara membuat kari ayam pedas gurih yang enak serta menggugah. Langkah Membuat Kari Ayam Kampung Bumbu Medok Gurih : Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan masukkan bumbu halus yang sudah di uleg/di blender tadi lengkap dengan bumbu lainnya seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
