Ayam pop corn asam manis. Mau masak sendiri untuk hidangan arisan di rumah? Ersa Mayori punya solusinya nih dengan resep Ayam Popcorn Asam Manis yang krispinya terasa. Cukup potong ayam menjadi seukuran pop corn, balur dengan tepung, masak hingga matang.
Kini, menu ini sudah jadi kekinian karena dikreasikan dengan aneka topping/taburan seperti saus keju, saus bbq, atau bubuk cabai. Pop corn ayam atau ayam popcorn adalah daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian dibumbui dan dilapisi dengan tepung lalu digoreng hingga matang dengan kulit yang garing kriuk. Bantuknya yang kecil dan mekar-mekar seperti pop corn jagung ini. Bunda dapat memaasak Ayam pop corn asam manis menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam pop corn asam manis
- Ini 150 gr of ayam fillet bagian paha.
- Siapkan 5 sdm of Tepung bumbu crispy.
- Ini 1 buah of telur, kocok.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Lada/bubuk cabai.
- Ini secukupnya of Ketumbar.
- Bunda dapat secukupnya of Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya of Kecap inggris.
- Bunda dapat 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Ini 1/4 of tomat besar.
- Bunda dapat 1 buah of cabai merah.
- Bunda dapat secukupnya of Kaldu ayam.
- Bunda dapat 2 sdm of saos cabai.
- Ini 2 sdm of saos tomat.
- Bunda dapat 200 ml of air putih.
- Ini 1/4 buah of bawang bombay.
- Ini secukupnya of Gula.
- Bunda dapat 1 sdm of maizena, cairkan.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng. Manis kriuknya popcorn membuat pecinta popcorn tak boleh melewatkan begitu saja.
Langkah-langkah Ayam pop corn asam manis
- Potong2 kecil ayam fillet sesuai selera. Cuci bersih..
- Marinasi ayam fillet dengan garam, lada, ketumbar, kaldu ayam, kecap inggris sekitar 15 menit..
- Ayam fillet marinasi dicelupkan ke kocokan telur lalu diguling2kan ke tepung bumbu crispy. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Lakukan sampai ayam fillet habis. Jika masih ada sisa telur, bisa digoreng orek..
- Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih dan cabai sampai wangi. Lalu masukkan tomat sampai mengeluarkan air..
- Masukkan saos tomat, saos cabai, air, kaldu ayam, garam, gula. Aduk2 merata dan tunggu hingga mendidih..
- Masukkan bawang bombay. Aduk2 sebentar. Tambahan larutan maizena. Lalu masukkan ayam crispy yang tadi digoreng. *Beserta telur orek dari sisa telur celupan ayam*. Aduk2 sampai merata dan sajikan..
Bahkan kini mulai banyak yang ingin Disinilah awal terciptanya popcorn manis yang enak dan renyah. Dengan begitu tentu akan membuat banyak kalangan yang suka. Bikin Ayam Popcorn Saus Padang aja nih! Cemilan dengan rasa Indonesia yang bikin ketagihan! Cemilan satu ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia karena cara membuatnya yang mudah dan rasan manis serta gurihya.
