Kepiting Asam Manis. Lihat juga resep Kepiting Asam Manis Pedas enak lainnya! Cara memasak kepiting asam manis: Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan.
Biasanya kepiting menjadi salah satu menu mewah di restoran yang menjual masakan seafood. Cara membuat kepiting asam manis pedas ala restoran. Olahan daging kepiting yang nikmat dipadukan dengan nikmatnya citarasa bumbu asam manis yang lezat, tentu menjadi kombinasi masakan yang akan menggugah selera makan anda. Bunda dapat memasak Kepiting Asam Manis menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asam Manis
- Siapkan 5 ekor sebanyak kepiting hidup ukuran sedang.
- Gunakan 1 buah sebanyak jagung manis.
- Bunda dapat menyiapkan 9 siung sebanyak bawang merah.
- Siapkan 7 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 1 buah sebanyak tomat.
- Siapkan 1 buah sebanyak cabe merah besar.
- Siapkan 2 cm sebanyak jahe.
- Bunda dapat menyiapkan 1,5 sdm sebanyak saos tiram.
- Siapkan 1 sdm sebanyak saos tomat.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm sebanyak kecap manis.
- Gunakan secukupnya sebanyak Garam dan gula.
- Gunakan Sehelai sebanyak Daun bawang iris tipis.
Rasa manis segar kepiting yang khas memang begitu menggoyang lidah. Mudah ditemukan di rumah makan seafood, biasanya kepiting dijual dengan harga yang lumayan mahal. Nah, supaya lebih hemat lebih baik olah sendiri saja. Nggak perlu takut gagal, olah dengan bumbu asam manis yang mudah namun lezat.
Instruksi Untuk Kepiting Asam Manis
- Rebus air hingga mendidih. Matikan kompor. Masukkan kepiting yg masih diikat..
- Tunggu sampai kepiting hingga agak kemerahan dan tidak bergerak lagi. Pindahkan ke air dingin. Lalu bersihkan dengan disikat..
- Geprek kepiting hingga sedikit remuk agar bumbu bisa meresepap..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, tomat, cabe. Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus. Tambahkan saos tiram, saos tomat, lada, kecap manis, garam dan gula..
- Setelah bumbu masak, masukkan kepiting, jagung manis yg sudah dipotong2 dan tambahkan air. Beri air agak banyak. Tunggu agar bumbu bisa meresap ke dalam kepiting..
- Setelah air menyusut dan kepiting matang, masakan siap disajikan dengan taburan irisan daun bawang..
Resep kepiting asam manis berikut ini harus Anda coba. Kepiting merupakan makanan khas seafood yang paling banyak digemari selain cumi-cumi dan kerang. Jika Anda adalah penggemar setia makanan laut, jangan lupa lihat juga : Resep memasak cumi, dan resep kerang hijau saus tiram sedap. Pada tulisan sebelumnya, saya sudah mencatatkan untuk Anda : resep kepiting pedas oriental, untuk yang ini adalah kepiting masak asam manis. Kepiting Asam Manis.hmm makanan favorit saya sepanjang masa ;-).
