Kepiting Soka Saus Telur Asin. Lihat juga resep Kepiting Soka saus telur asin enak lainnya! Suda lama bgt ada Soka di freezer. Kebetulan lg ada telur asin dirumah jd lgsg eksekusi.
Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Kepiting tulang lunak dalam balutan saus telur asin cabai garam yang gurih gurih nyoy! Rasa gurih lezat kepiting berpadu dengan telur asin. Bunda dapat menyiapkan Kepiting Soka Saus Telur Asin menggunakan 12 bumbu dan dalam 16 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Soka Saus Telur Asin
- Bunda dapat menyiapkan 500 gr sebanyak kepiting soka.
- Siapkan 300 gr sebanyak tepung terigu.
- Bunda dapat menyiapkan 200 gr sebanyak tepung beras.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak garam.
- Gunakan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan 1 liter sebanyak minyak goreng.
- Gunakan 150 ml sebanyak air.
- Siapkan sebanyak Bahan saus :.
- Siapkan 3 sebanyak kuning telur asin matang.
- Bunda dapat menyiapkan 150 ml sebanyak susu cair.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak mentega.
- Gunakan 1/2 sdt sebanyak masako ayam.
Cukup mudah membuatnya, simak resep kepiting soka goreng telur asin dari Chef Franda. TIPS: Agar remah telur asin menjadi garing, pilih telur asin mentah yang kuning telurnya masih cair dan belum menggumpal. Cara dan Langkah Untuk Membuat Kepiting Saus Telur Asin Bumbu Sederhana Namun Enak nan lezat Cara Membuat Kepiting Saus Telur Asin. Bersihkan terlebih dahulu kepiting anda dengan cara mencucinya, jangan lupa pisahkan bagian cangkang dan tubuhnya serta memarkan bagian capitnya.
Langkah-langkah Untuk Kepiting Soka Saus Telur Asin
- Potong-potong kepiting soka sesuai selera. Sisihkan..
- Marinate kepiting soka dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan..
- Cairkan 1 sdm tepung beras dengan air, untuk melumuri kepiting soka..
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras yang tersisa, aduk rata. Tanpa diberi air, biarkan kering seperti serbuk..
- Panaskan minyak goreng..
- Celupkan kepiting soka ke cairan tepung beras, lalu masukkan ke tepung terigu dan tepung beras bubuk yg sdh dicampur tadi lalu masukkan ke minyak panas..
- Lakukn sampai kepiting habis. Tips : jangan dibolak balik jika belum matang agar tepung tidak rontok..
- Jika sudah matang, angkat lalu sisihkan..
- Lanjut membuat saus telur asin. Hancurkan kuning telur asin dengan sendok. Hanya kuningnya saja. Sisihkan..
- Siapkan fry pan, dengan api kecil, masukkan mentega sampai cair..
- Masukkan kuning telur yg sudah di haluskan..
- Aduk sampai sedikit berbuih, lalu tambahkan susu cair..
- Tambahkan masako..
- Aduk terus sampai sedikit kental. Angkat. Sisihkan..
- Tata kepiting soka goreng di piring lalu siramkan saus telur asinnya..
- Siap disajikan..
Berikan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Sajian kepiting yang segar dan nikmat dari Bandar Djakarta dapat melengkapi hari anda. Tersedia dalam berbagai jenis kepiting diantaranya, Kepiting Jantan mulai ukuran Medium hingga Extra-Extra Large, Rajungan dan Kepiting Soka. Cara Memasak Kepiting Saus Telur Asin: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
