Resep: Kepiting Saus Padang ala Restoran. Recook dari mba Ayu Raden yang Sempurna

Kepiting Saus Padang ala Restoran. Recook dari mba Ayu Raden.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang ala Restoran. Recook dari mba Ayu Raden menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Padang ala Restoran. Recook dari mba Ayu Raden

1. Gunakan 1 kg sebanyak kepiting.
2. Gunakan 1 buah sebanyak jagung manis.
3. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus :.
4. Gunakan 5 sebanyak cabe merah keriting.
5. Siapkan 5 buah sebanyak cabe rawit merah.
6. Bunda dapat menyiapkan 10 siung sebanyak bawang merah.
7. Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih.
8. Bunda dapat menyiapkan 5 butir sebanyak kemiri.
9. Siapkan 2 ruas sebanyak kunyit.
10. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak jahe.
11. Gunakan sebanyak Bumbu tambahan :.
12. Siapkan sebanyak Bawang bombay cincang (saya skip).
13. Siapkan sebanyak Daun jeruk, daun salam.
14. Gunakan sebanyak Bumbu pelengkap :.
15. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Daun bawang (saya skip).
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saos tiram, saos cabe, kaldu jamur.

Instruksi Untuk Kepiting Saus Padang ala Restoran. Recook dari mba Ayu Raden

1. Cuci bersih kepiting dan kerat sesuai selera. Kalau saya badan kepiting dibelah dua, retakkan cangkang capitnya agar bumbu meresap dan mudah pas menyantapnya. Tetesi jeruk nipis dan taburi garam secukupnya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, saos tiram, saos cabe dan kaldu jamur..
3. Masukkan jagung yang sudah dipotong-potong. Masukkan kepiting, aduk rata sampai terselimuti bumbu. Beri air secukupnya atau sampai kepiting terendam. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Kepiting siap dihidangkan..