Cara Untuk Membuat Donat Kentang Yang Menggugah Selera

Donat Kentang.

You can have Donat Kentang using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Kentang

1. Prepare 250 gr of / 22sdm tepung protein tinggi (aku pake cakra).
2. It’s 2 sdm of susu bubuk.
3. You need 1/4 sdm of ragi.
4. Prepare 100 gr of kentang kukus, haluskan, dinginkan.
5. It’s 4 sdm of gula pasir.
6. You need 3,5 sdm of butter (aku pake 2 sdm butter, 1,5 sdm mentega).
7. Prepare 1/4 sdm of garam.
8. Prepare 2 of kuning telur.
9. It’s of -50ml air dingin (aku 50:50 susu uht dingin dan air dingin).
10. You need of Minyak goreng.
11. It’s of Meses.
12. It’s of Keju.

Donat Kentang step by step

1. Masukkan tepung, susu, ragi, gula, ke dalam wadah lalu aduk2. Masukkan kentang, air, telur uleni hingga setengah kalis.
2. Masukkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 30mnt dan tutup adonan dengan kain/plastik.
3. Tinju adonan utk membuang gas, lalu bentuk2 adonan pipihkan dan beri lubang. Diamkan kembali 20mnt dan tutup dengan kain/plastik.
4. Goreng ke dalam minyak dengan api kecil, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak..
5. Angkat, tiriskan, dinginkan, taburi topping.