Mamaci Kare Kepiting Tanpa Santan. Seger kuahnya ma." Wah ini kode si kecil biar dimasakin Kare Kepiting nih. Untung aja punya stok kepiting di frezer. Sebenernya ini adalah Jenang Grendul/Bubur Biji Salak.
Besok dibikinin apa lagi ya biar gak ngompol lagi??? Momennya kali ini pas banget krn. Resep Mamaci TerBul (Terang Bulan) Maizena Panggang Teflon. Bunda dapat memasak Mamaci Kare Kepiting Tanpa Santan menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mamaci Kare Kepiting Tanpa Santan
- Siapkan 2 ekor sebanyak kepiting ukuran sedang.
- Bunda dapat menyiapkan 3 butir sebanyak telur rebus.
- Siapkan 1 buah sebanyak kentang kupas,potong dadu.
- Siapkan 750 ml sebanyak air.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 4 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
- Siapkan 1 sdm sebanyak ketumbar.
- Siapkan 1 ruas sebanyak jahe.
- Gunakan 1 ruas sebanyak lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak jinten.
- Siapkan 6 butir sebanyak kemiri.
- Siapkan sejumput sebanyak merica.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak kurang lebih 1 sdm gula.
- Siapkan sebanyak kurang lebih 1/2 sdm garam.
- Siapkan sebanyak Bumbu pelengkap.
- Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk purut.
- Siapkan 1 batang sebanyak sereh.
- Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
- Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak daun bawang.
Sebenernya ini kali pertama sy bikin terang bulan. Biasanya beli aja,simpel praktis dan gak ribet. Tapi hari ini si kecil ngrengek minta terang bulan bikinan mamanya. Kare berbahan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih pasti sedap untuk sajian.
Langkah-langkah Untuk Mamaci Kare Kepiting Tanpa Santan
- Siapkan bumbu dan semua bahan..
- Ulek semua bumbu halus..
- Didihkan air,masukkan bumbu halus,bumbu pelengkap dan kentang ke dalam air mendidih,masak hingga kentang empuk..
- Kemudian masukkan telur rebus dan kepiting, masak sebentar,hingga kepiting matang.Tambahkan gula garam. Tambahkan daun bawang,aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Tunggu hangat/dingin..
- Kare Kepiting siap disajikan..
Kaldunya pun terasa lebih lezat di lidah. Berikut ini resep bahan dan cara membuatnya. Bikin cemilan apa ya buat buka puasa??? Bulan puasa telah tiba, saatnya kita siapkan menu berbuka yang segar dan menggugah selera. Kalau umumnya kepiting dimasak dengan aneka saus, di Jawa Timur ada satu suguhan yang cukup berbeda, yaitu kare kepiting.
