Fuyung Hai. Lihat juga resep Fuyung Hai favorit suami enak lainnya! The name comes from the Cantonese language. Egg foo young is derived from fu yung egg slices, a mainland Chinese recipe from Guangdong.
Fu Yung Hai is a Peranakan (Indonesian Chinese) intake of Egg Foo Young. It was brought by Chinese migrants long before European settlements arrived in Nusantara. No wonder, the Dutch knows this dish as Fu Yung Hai as well. Bunda dapat memasak Fuyung Hai menggunakan 24 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Fuyung Hai
- Siapkan sebanyak Bahan utama:.
- Siapkan 8 butir sebanyak telur.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Adonan isi:.
- Gunakan 1/4 kg sebanyak daging ayam giling (dada mentok).
- Siapkan 1/4 kg sebanyak daging udang kupas cincang.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak kepiting kalengan.
- Gunakan sebanyak Note: kalau pake kepiting, berarti ga usah pake ayam or udang.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak wortel (iris dadu sangat tipis).
- Siapkan 1/2 ons sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1/4 ons sebanyak bawang putih.
- Siapkan secukupnya sebanyak Merica.
- Siapkan secukupnya sebanyak Garam.
- Siapkan secukupnya sebanyak Gula.
- Siapkan sebanyak Minyak Goreng untuk menumis.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saus Fuyung Hai:.
- Siapkan 1 sdm sebanyak mentega.
- Gunakan 1/2 sebanyak bawang bombay.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Air.
- Gunakan secukupnya sebanyak Saus tomat.
- Siapkan sebanyak Gula secukupnya (lebih banyak dr garam).
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Penyedap rasa (optional).
- Siapkan 1 sdm sebanyak maizena (liat airnya kalo agak banyak airnya bs ditambah).
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kacang polong sesuai selera (diseduh air panas dulu).
From its name, the dish should contain crab meat as Hai means Crab in Chinese (correct me if I'm wrong). Resep fuyunghai ini diadaptasi dari masakan chinese. Dalam bahasa Indonesia, fuyunghai dapat disebut sebagai telur dadar dengan daging kepiting. Resep ini termasuk dalam hidangan yang sangat praktis untuk disiapkan, sehingga cocok dijadikan lauk saat bersantap sahur.
Langkah-langkah Untuk Fuyung Hai
- Potong dadu tipis untuk wortel, bawang merah dan bawang putih dipotong tipis..
- Tumis bawang merah dan bawah putih sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan udang atau daging kepiting. Kalau mau pake kepiting, jgn di campur daging ayam atau udang, nanti kepitingnya tidak terasa. Tumis sampai daging adonan matang.
- Setelah matang masukkan wortel yg sudah di iris dadu tipis, tumis sampai wortelnya empuk..
- Kasih merica, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.
- Campurkan adonan isi ke dalam 8 butir telur yg sudah dikocok.
- Setelah adonan isi ini jadi maka bagi 2, dan masukkan kulkas tahan sampai seminggu.
- Panaskan minyak agak banyak sesuai dengan adonan isi, setelah panas masukkan adonan telur sambil di kocok lagi di dalam wajan yg panas, sampai adonan menjadi tebal. Diamkan sampai matang dan sedikit kering.
- Balik adonan menggunakan saringan besar dan susuk secara bersamaan.
- Saus merah: panaskan mentega, masukkan bawang bombay yg di iris sesuai selera sampai harum.
- Masukkan saus tomat, air dan kacang polong. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tepung maizdna yg sudah di beri air ke dalam saus, aduk sampai mengental. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
Resep Fuyunghai – Fuyunghai merupakan salah satu msakn khas Tionghua yang memiliki citarasa yag lezat. Tahukh Anda, ternyata resep fuyunghai dapat dikreasikan sesuai dengan bahan-bahn yang tersedia di sekitar kita. Tentunya resep-resep ini tak akan merubah cita rasa asli fuyunghai ini. Resep Fuyunghai – Sekarang ini Fuyunghai merupakan makanan khas cina yang cukup digemari di Indonesia. Meskipun banyak dijual di restoran Tionghoa, namun makanan ini bisa juga dibuat sendiri di rumah.
