Cara Termudah Untuk Menyiapkan Tom yam yang Sempurna

Tom yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.

Bunda dapat memasak Tom yam menggunakan 21 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tom yam

1. Gunakan 1/4 kg sebanyak udang uk kecil. Kupas bersih kulitnya.
2. Siapkan 2 batang sebanyak sereh ambil putihnya. Cincang.
3. Siapkan 1 ruas sebanyak lengkuas memarkan.
4. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak jahe memarkan.
5. Siapkan 3 lbr sebanyak daun jeruk uk besar.
6. Gunakan 1 siung sebanyak bawang putih.
7. Gunakan 1 tangkai sebanyak daun bawang.
8. Gunakan 3 lbr sebanyak daun jeruk uk besar.
9. Gunakan 1 bh sebanyak jeruk lemon/ jeruk nipis uk besar.
10. Gunakan 2 tangkai sebanyak daun seledri/daun ketumbar.
11. Siapkan sebanyak Garam, gula.
12. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus.
13. Siapkan 5 bh sebanyak bawang merah.
14. Siapkan 3 bh sebanyak bawang putih.
15. Siapkan 4 sebanyak cabe merah buang isinya.
16. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sebanyak terasi abc kemasan kecil.
17. Gunakan sebanyak Bahan isian.
18. Siapkan 100 gr sebanyak bakso udang.
19. Siapkan 100 gr sebanyak crab stik.
20. Siapkan 100 gr sebanyak chikuwa.
21. Bunda dapat menyiapkan sesuai selera sebanyak Sayur.

Instruksi Untuk Tom yam

1. Cuci bersih udang dan kulitnya. Tumis kulit udang dengan sedikit minyak. Masukkan 1siung bawang putih yg sudah dimemarkan dan 1 tangkai daun bawang yg dipotong2. Jika sudah tercium aroma wangi masukkan 1 liter air. Rebus selama 20 menit. Saring. Sisihkan.
2. Panaskan wok pan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah tercium aroma wangi masukkan kaldu kulit udang.
3. Setelah mendidih masukkan garam, gula,lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk. Rebus selama 10-15 menit lalu saring sisa2 bumbu. Biar hasil kuahnya bersih..
4. Masukkan sayuran bila menggunakan sayuran keras(wortel, kentang). Rebus.
5. Masukkan bahan isian (chikuwa, crab stik dan bakso udang)..
6. Masukkan udang dan terakhir perasan jeruk lemon dan daun seledri/daun ketumbar.
7. Harusnya pakai sawi putih enak. Berhubung gak dapet pakai daun selada 😂.