Bagaimana Cara Membuat Donat Kentang no telur Yang Lezat Sekali

Donat Kentang no telur.

You can have Donat Kentang no telur using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang no telur

1. It’s 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. It’s 2 sdm of tepung maizena.
3. It’s Secukupnya of garam.
4. You need 2 sdm of margarin.
5. You need 150 gr of kentang.
6. Prepare of Bahan biang.
7. It’s 1 1/2 sdm of ragi instan (saya fermipan).
8. You need 3 sdm of gula pasir.
9. You need of Air hangat kuku.
10. Prepare of Topping.
11. It’s of Dark chocolate compound.
12. You need of Keju.

Donat Kentang no telur step by step

1. Kupas dan cuci kentang lalu kukus/rebus sampai matang. Angkat dan hancurkan dengan garpu/diuleg selagi panas. Sisihkan hingga dingin..
2. Campur bahan biang dan diamkan beberapa menit sampai berbuih..
3. Campur tepung dan garam ke kentang lalu tuang bahan biang. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis setelah itu tambahkan margarin. Tambahkan air jika kurang sebelum menambahkan margarin..
4. Uleni sampai benar-benar kalis (tidak lengket di tangan, halus, dan adonan empuk). Lalu tutup dengan serbet, diamkan 30 mnt (proofing).
5. Hasil setelah proofing mengembang 2x lipat. Jika tidak mengembang artinya kurang kalis atau ragi yg sudah tidak bagus..
6. Kempiskan adonan, bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Diamkan lagi 10 mnt lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. 1x balik saja yaa agar tdk menyerap byk minyak. Tiriskan dan biarkan dingin..
7. Setelah dingin beri topping sesuka hati. bisa pakai dcc, gula halus, keju, glaze, dll..