Kepiting rajungan masak blackpepper. Ke pasar, liat kepiting murah banget. Masak iseng iseng pas lgi hujan diluar, pingin yg pedes pedes bikin anget. Kepikiran sama kepiting blackpepper, cuss deh dibuat 😄 baru pertama buat & enak (menurut saya dan calon suami yg makan hihi).
Ini resep favorit ku kalo lagi masak rajungan atau ketam aku selalu pake resep ini,karena aku lebih suka makanan yang berkuah ga kental 🤠seger rasanya. Tapi kalo suka rajungan yang sausnya kental resep ini. Cara membuatnya hampir mirip satu sama lain, yaitu tumis racikan bumbu yang diperlukan, kemudian masukkan rajungan dan segelas kecil air. Bunda dapat memasak Kepiting rajungan masak blackpepper menggunakan 10 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting rajungan masak blackpepper
- Bunda dapat menyiapkan 1/4 kg sebanyak kepiting rajungan.
- Gunakan 6-7 buah sebanyak udang.
- Siapkan 5-7 buah sebanyak cumi.
- Gunakan sebanyak Nanas yang belum terlalu matang.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu tumis.
- Siapkan 1/2 buah sebanyak bawang bombay.
- Gunakan secukupnya sebanyak Garam.
- Siapkan secukupnya sebanyak Merica.
- Siapkan sebanyak Cabe, bawang merah dan bawang putih dhaluskan.
- Gunakan sebanyak Saori blackpaper.
Masak hingga saus mengental dan terserap ke dalam daging rajungan. Selain diolah dengan berbagai saus, daging rajungan juga bisa dijadikan isian sup. Pilih rajungan yang terasa berat ketika diangkat dan keras cangkangnya. Nah kepiting boleh punya daging lebih banyak, tapi soal kandungan gizi bisa sekali diadu.
Instruksi Untuk Kepiting rajungan masak blackpepper
- Tumis semua bumbu tumis, tambahkan air secukupnya, masukkan kepiting. Tutup hingga matang dan bumbu meresap..
- Masukkan udang dan cumi, dimasak sebentar. Karena kalo terlalu lama cumi bisa alot. Tambahkan nanas. Masak sebentar. Koreksi rasa. Sajikan dengan potongan timun dan nasi hangat..
Secara garis besar, rajungan memiliki kadar protein yang lebih tinggi dari kepiting. Selain itu, rajungan juga terhitung rendah lemak dan kolesterol. Lihat juga resep Rajungan/kepiting saus asam manis enak lainnya!. Ini yang saya masak hanya capit kepiting ya dan semua bahan yang digunakan seadanya yang ada di kulkas, tapi hasilnya Alhamdulillah memuaskan. Perbedaan kepiting dengan rajungan adalah : kepiting hidup di air dan sesekali muncul di darat, sedangkan rajungan hidup hanya di air saja. sebab inilah, maka kaum Muslim hanya diperkenankan mengonsumsi rajungan.
