Kepiting lada hitam. Nyari tukang kepiting kaya lagi main petak umpet. Kalau pas lagi dicari, yang jual ngga ada, giliran lg ngga pengen eh abangnya eksis. Tampilan bumbu saus lada hitam yang kilat mengental membuat kepiting mampu menggoda mata.
Mark Wiens Recommended for you IG:@sukmawati_rs Selain masak saus tiram dan saus padang, kepiting juga lezat anda sajikan dengan bumbu lada hitam. Sajian ini cocok bagi anda yang tidak bisa menyantap sajian pedas yang menggigit. Cita rasanya gurih dan sedikit pedas cenderung hangat, berpadu nikmat dengan daging kepiting lembut dan manis. Bunda dapat memasak Kepiting lada hitam menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting lada hitam
- Gunakan 1/2 kg sebanyak kepiting.
- Siapkan 3 buah sebanyak jeruk nipis/ 2 buah jeruk lemon.
- Gunakan 15 buah sebanyak cabe rawit.
- Gunakan 1 buah sebanyak bawang bombai.
- Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 1 jempol sebanyak jahe.
- Siapkan 4 lembar sebanyak daun jeruk.
- Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang n seledri.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sebanyak teh lada bubuk putih.
- Siapkan 1 sendok makan sebanyak lada hitam bulat.
- Siapkan sebanyak Garam secukupnya nya.
- Gunakan sebanyak Bahan saos.
- Siapkan 1 1/2 sdm sebanyak saori saos tiram.
- Siapkan 3 sdm sebanyak kecap manis.
- Siapkan 3 sdm sebanyak saos sambal.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sdm sebanyak saos tomat.
Kali ini kami menyajikan olahan kepiting yang sudah sangat terkenal, resep kepiting lada hitam. Perpaduan rasa gurih dari kepiting dan pedas menggigit dari lada hitam sangatlah nikmat disantap dengan sepiring nasi panas. Untuk hasil yang sangat memuaskan, pilih kepiting yang masih segar atau bila memungkinkan masih hidup. Anak wedok pengin ajaa. dan akhirnya bikin dehh . source : mb fitrisasmaya Seneng banget bisa .
Langkah-langkah Untuk Kepiting lada hitam
- Kupas cangkang kepiting. Bersihkan semua kotoran hingga tersisa daging saja. Geprek juga bagian capit nya. Lalu peras jeruk nipis ke smua kepiting biarkan hingga 10 menit..
- Setelah 10 menit cuci bersih kepiting. Lalu rebus dlm air panas. Biarkan hingga kepiting berubah menjadi warna merah. Tunggu bebrapa saat Lalu matikan kompor. Jika ad busa bs dibuang dg sendok. Sisihkan kepiting n air rebusan jgn dibuang..
- Geprek bawang putih lalu iris kasar. Iris juga bawang bombai dan geprek jahe..
- Iris2 cabe rawit lalu campurkan bersama bahan saos tadi di dalam mangkok..
- Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bawang bombai hingga layu. Lalu masukan jahe n tumis kembali..
- Masukan bahan saos yg sudah dicampur dg cabe rawit beserta daun jeruk. Aduk rata lalu masukan kepiting n rebusan kaldu kepiting. Biarkan hingga mendidih..
- Tambahan lada hitam bulat yg sudah ditumbuk kasar, lada putih n sedikit garam. Aduk rata n biarkan hingga mengental meresap ke dlam kepiting..
- Koreksi rasa. Lalu tambhkan irisan daun bawang n seledri. Tunggu bebrapa saat lalu matikan komppr. Kepiting lada hitam pun siap disantap 🦀🦀🦀.
Kepiting jumbo berukuran super besar ini bisa dimasak dengan berbagai bumbu pilihan. Lihat juga resep Kepiting Pedas Lada Hitam enak lainnya! Cara membuat kepiting lada hitam: Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum; Masukkan garam, taoco, saus tiram, kecap, lada hitam, ebi, gula dan cabai. Zainal Arifin Awalnya sungguh saya gak bisa masak., tp. Pukul kuku kepitingnya dengan pisau untuk mencapurkan bumbunya.
