Donat Bomboloni Lumer di Mulut. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling.
Tidak ada seni lain yang serumit ini Kita belajar dari masakan. Donat bomboloni super montok empuk & enak banget. Resep Bomboloni isi Coklat Super Lumer Meleleh Simpel You can cook Donat Bomboloni Lumer di Mulut using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Bomboloni Lumer di Mulut
- Prepare 300 gram of tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra).
- It’s 4 sdm of gula pasir.
- Prepare 2 butir of kuning telur.
- Prepare 50 gram of margarin.
- You need 160 ml of susu cair.
- You need 1 sdt of ragi.
- You need sejumput of garam.
- You need of Bahan taburan : gula salju.
- You need of Bahan isian : sesuai selera (sy vla susu & coklat).
I bomboloni sono delle golose bontà fritte tonde e morbide, realizzate con un impasto lievitato e farcite con crema o confettura. Si consiglia di consumare subito i bomboloni, oppure conservarli non farciti fuori dal frigorifero coperti con pellicola o in un sacchetto di carta per un paio di giorni al massimo. I bomboloni sono, come ben sapete, dei golosi dolci fritti di pasta morbida di forma circolare ricoperti di zucchero e poi farciti tipicamente con crema pasticcera. Quando i bomboloni saranno ben dorati, scolateli con una schiumarola, poggiateli su carta forno e passateli subito nello zucchero semolato.
Donat Bomboloni Lumer di Mulut step by step
- Hangatkan susu cair terlebih dulu utk mengaktifkan ragi (jangan panas ya, nanti ragi nya mati). Campur dlm gelas besar : susu hangat, sedikit gula pasir dan ragi. Aduk sebentar, lalu tutup, biarkan selama 7 menit. Sesudah 7 menit, jika ragi masih aktif larutan akan berbusa..
- Campur tepung terigu, gula pasir,kuning telur dan larutan ragi. Uleni sampai setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sekitar 15 menit sampai adonan benar2 kalis elastis. Setelah kalis, bentuk bulat adonan, lalu tutuplah wadah dgn serbet / kain bersih / plastik wrap selama 20 menit..
- Setelah 20 menit, adonan sudah mengembang, kempiskan dgn cara ditekan2 spy udaranya keluar, lalu uleni sebentar..
- Bagi adonan sama rata menjadi beberapa bagian. (Sy timbang, seluruh adonan ada 595 gram, saya bagi menjadi 24 bagian sehingga tiap bagian beratnya +-25 gram). Bulatkan tiap bagiannya, lalu agak dipipihkan. Lakukan semua sampai habis..
- Tutup lagi wadah dgn serbet, istirahatkan adonan selama 25 menit..
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, lalu goreng satu per satu. Tunggu bagian bawah menguning, baru dibalik.Cukup sekali balik saja, supaya donat tidak banyak mengandung minyak..
- Setelah matang, tiriskan. Diamkan hingga dingin, lalu gulingkan ke dalam gula halus..
- Lubangi tengahnya dengan sumpit (arah mendatar), lalu masukkan isian dgn menggunakan plastik segitiga yg dilubangi kecil ujungnya..
- Donat sudah siap disajikan. Maaf, sy tdk sempat menata donat dg cantik utk difoto..krn baru matang sdh diserbu..🤭 Selamat mencoba..🙏.
A bombolone (Italian: [bomboˈloːne], pl. bomboloni) is an Italian filled doughnut (similar to the Berliner, krafne, etc.) and is eaten as a snack food and dessert. The pastry's name is etymologically related to bomba (bomb), and the same type of pastry is also called bomba (pl. "bombe") in some regions of Italy. Bomboloni adalah donat Itali yang dipenuhi dengan inti yang pelbagai. Ia dimakan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut. Sebelum mencuba resepi bomboloni ni, jom tengok dulu video penyediaan bomboloni kat bawah ni.
