Bonchon (Ayam Goreng Korea). Dalam bahasa Korea, Bonchon berarti 'old village'. Sehingga mereka mengambil konsep dapur tradisional Korea. Salah satunya pencucian ayam yang dilakukan manual dengan tangan.
Easy to follow recipe you won't believe how EASY this recipe is. And the taste is incredibly delicious and crunchy! Ketika pulang ke Indonesia, Michelle menyempatkan berguru langsung pada sang pendiri Bon Chon selama. Bunda dapat menyiapkan Bonchon (Ayam Goreng Korea) menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bonchon (Ayam Goreng Korea)
- Ini 1 kg of sayap ayam.
- Ini 8 sdm of tepung terigu.
- Bunda dapat 1 sdm of tepung beras.
- Bunda dapat 1 sdm of maizena.
- Ini 1 sdt of baking soda.
- Siapkan 1 sdt of bon cabe (optional).
- Bunda dapat secukupnya of merica.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Bunda dapat of wijen.
- Siapkan of Bahan saos :.
- Siapkan 4 siung of bawang putih, chok2.
- Bunda dapat secukupnya of merica.
- Bunda dapat 1 sdm of margarin.
- Ini secukupnya of minyak goreng.
- Bunda dapat 5 sdm of saos sambal.
- Ini 1 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 sdt of cuka.
- Ini 1 sdm of minyak wijen.
- Bunda dapat 1 sdm of madu.
- Ini secukupnya of garam.
- Bunda dapat secukupnya of gula.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Franchise ayam goreng ternama dari Busan, Korea Selatan akhirnya buka cabang di Jogja. Ada beberapa menu khas Korea di Bonchon.
Instruksi Bonchon (Ayam Goreng Korea)
- cuci sayap ayam sampai bersih, peras jeruk nipis, biarkan..
- campur tepung terigu, tepung beras, maizena, baking soda, bon cabe, garam, merica. masukkan ayam ke dalam campuran tepung, tutup dengan tepung hingga rata. masukkan dalam kulkas 30-60 menit..
- keluarkan ayam dalam kulkas, goreng sampai warna keemasan..
- sambil menggoreng ayam hampir selesai, buat saos di wajan terpisah. tumis bawang putih menggunakan margarin dan minyak goreng sampai harum. masukkan merica, saos sambal, saos tomat, cuka, minyak wijen, madu, garam dan gula. aduk sampai rata..
- masukkan ayam goreng ke dalam saos, aduk sampai rata..
- sajikan di atas piring dan tabur wijen di atas ayam..
Selain itu ada juga bibimbap, bulgogi. Ayam goreng bumbu khas Korea atau BonChon sudah hadir di Indonesia sejak empat tahun lalu. Meski bumbu khas ayam goreng Korea didominasi oleh rasa manis, restoran ini. Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: μλ μΉν¨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea.
