Ayam krispi empuk. Mengungkep ayam dengan menggunakan air terlalu banyak justru akan menyebabkan ayam hancur atau tidak renyah. Ketika mengungkep ayam, anda bisa menutup panci. Haii semua jd hari ini aku bikin ayam goreng crispy ini tepungnya super crispy ayamnya empuk dan gurih sampe dalam.
Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus. Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya. Resep ayam tepung krispi ini adalah dasar membuat ayam tepung yang bisa disajikan dengan sambal: ayam geprek, sambal bawang, sambal gochujang, sechwan atau sambal saus biasa.. Bunda dapat menyiapkan Ayam krispi empuk menggunakan 6 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam krispi empuk
- Ini 1/4 of ayam.
- Siapkan 1/4 of tepung terigu.
- Ini of Telur ayam.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Merica.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Lihat juga resep Ceker krispi, Ceker Ayam Crispy enak lainnya! Ayam goreng yang kedua ini banyak sekali penggemarnya, cukup populer karena rasanya memang terbukti enak. Jika kalian pernah beli Ayam goreng KFC atau Ayam Goreng Kentucky pasti sering bertanya-tanya, bagaimana sih cara membuatnya dan apa bumbunya kok rasanya enak banget dan dagingnya bisa empuk, sedangkan tepung dibagian luar bisa garing tapi tidak gosong. Langkah pertama supaya kulit ayam krispi adalah dengan membuang semua lemak yang ada di bawah kulit ayam.
Instruksi Ayam krispi empuk
- File ayam pada bagian yang tebal dagingnya. Sisa tulang dg daging yg masih menempel bisa tetap dipakai juga.
- Campurkan tepung, garam dan merica secukupnya. Bila punya bawang putih bubuk, boleh jg..
- Kocok telur, masukkan ayam ke kocokan telur..
- Lalu masukan ayam ke bahan campuran tepung. Tekan2 tepungnya agar menempel. Langkah memberi tepung diulang 2x agar lebih tebal..
- Goreng ayam yang sudah dilumuti terpung dg api sedang. Ayam siap disajikan.
Lemak yang masih tertinggal pada kulit ayam justru bisa menghambat kulit ayam untuk krispi saat digoreng. Dagingnya empuk, dengan bumbu gurih dan agak manis, khas ayam kalasan. Dicocol ke sambal, beuh , lidah langsung bertemu dengan rasa pedas bercampur rempah kuat. Rasa sambal sereh api dari Yang Ayam sekilas memang mirip dengan sambal matah. – Lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
