Donat bomboloni. Resep Donat Bomboloni – Pernah dengar bomboloni doughnut? Yes, salah satu variasi donat yang satu ini memang lagi viral banget di Indonesia. Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri.
Video Cara Membuat Donat Bomboloni yang tanpa ulen Hai teman – teman Assalamu'alaikum hari ini teteh akan share resep donat bomboloni. Oh ya ini teteh ga uleni. . Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. You can cook Donat bomboloni using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat bomboloni
- It’s of Bahan adonan.
- You need 500 gr of Tepung terigu.
- It’s 2 of Kuning telur.
- You need 6 sdm of Gula.
- Prepare 2 sdm of Ragi instan.
- You need 1/2 sdm of Garam.
- It’s 200 ml of Air dingin.
- It’s 1 sdm of Mentega.
- It’s of Isian.
- You need of Selai coklat.
- Prepare of Selai stroberi.
- Prepare of Selai blueberry.
- You need of Gula halus.
Adonan donatnya mirip donat biasa namun donat ini diberi aneka isian selai manis. Bagian permukaan donat juga dilapisi dengan gula bubuk manis. Bila donat dah suam, golek atas powdered sugar / gula castor + cinnamon. Saya guna cake tester jurr sebab straw nak HARAM dah kan😂 pastu barula picit nutella dalam tu.
Donat bomboloni step by step
- Campur semua adonan kecuali air dan mentega, aduk sampai rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis, baru tambahkan mentega, uleni sampai kalis (melar tidak gampang sobek saat dibentangkan (kira2 15-20menit menguleni)).
- Setelah kalis tutup adonan dengan kain lap lembab/plastik, diamkan selama 5 menit.
- Setelah 5 menit, kempeskan adonan dan potong2 adonan dengan berat 25gr, bulatkan dan tata di tempat yang telah di taburu terigu, beri jarak agak renggang (untuk mengembang). Setelah di bulatkan, pipihkan adonan agar saat mengembang menjadi lebar. Lalu tutup kembali, diamkan selama 1 jam atau lebih..
- Setelah 1 jam adonan akan mengembang. Panaskan minyak dengan api kecil. Pakai minyak yang banyak. Setelah minyak panas goreng donatnya. Jangan sampai terlalu coklat, balik sekali saja, kalalu membentuk white ring di tengah artinya adonan bagus. Donatpun bagus..
- Setelah membentuk white ring angkat donat, tunggu agak dingin, lalu balurkan gula halus, lalu tusuk bagian tengahnya dengan sumpit atau gagang sendok dan geser2 bagian dalamnya (untuk memberi ruang tempat selai).
- Setelah bolong, masukan selai dengan media apapun yang penting masuk. Isi sesuai selera. Kalau aku pakai pipet untuk menghias kue itu (tak tau namanya) hehe. Selesai. Selamat mencoba.
Resepi mudah dan confirm jadi Donut Bomboloni ini telah dikongsikan oleh saudari Rahimah Anuar. Resepi ini dikatakan dapat menghasilkan Donut Bomboloni yang gebu dan sedap. Allow the bomboloni to rise another hour and a half until they triple in size once more. Fry the bomboloni a few at a time, making sure to not crowd the pan. Senang sekali saat buat donat yang berhasil empuk & mengembang View the profiles of people named Donat Bomboloni.
