Donut Kentang.
You can have Donut Kentang using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donut Kentang
- You need of Bahan biang :.
- It’s 1 sdt of gula pasir.
- It’s 1 sdt of ragi instan (Fermipan).
- It’s 55 ml of air hangat.
- It’s of Bahan Dough :.
- You need 150 gr of tepung terigu protein tinggi (me : Cakra).
- Prepare 100 gr of tepung terigu protein sedang (me : ∆biru).
- It’s 1 sdm of susu bubuk.
- You need 100 gr of kentang kukus, haluskan.
- You need 40 gr of gula pasir.
- It’s 1 butir of telur.
- It’s 20 gr of margarin.
- You need 20 gr of butter.
- You need 1/2 sdt of vanili.
- You need 1/4 sdt of garam.
- It’s Secukupnya of pasta pandan.
- It’s Secukupnya of butter cream.
- It’s sesuai selera of Topping.
Donut Kentang instructions
- Buat biang, masukkan ke dalam gelas bahan biang. Aduk dg sendok, diamkan selama +- 10 menit sampai berbuih. Tandanya ragi aktif bun.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, kentang, gula, telur dan vanili. Tuangkan bahan biang sedikit demi sedikit dan uleni sampai setengah kalis.
- Kemudian masukkan butter, mentega dan garam. Uleni sampai Kalis elastis. Bagi 2 adonan. Adonan yg satu diberi pasta pandan. Bisa di skip Sesuai selera.
- Tutup wadah dg kain serbet/cling wrap dan diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang 2x lipat adonan kempiskan dan bagi adonan @40gram. Bulatkan adonan dan diamkan selama 20-30 menit..
- Lubangi tengah adonan dan goreng di minyak panas api kecil/sedang agar tidak cepet gosong. Lakukan sekali balik.
- Angkat dan tiriskan. Tunggu donut dingin kemudian olesi dg butter cream dan toping sesuai selera.
Related posts:
Resep: Donat menul2 no mixer gampang bgt anti gagal Yang Terenak
Resep: Donat Menul Empuk Yang Sempurna
Cara Untuk Memasak Donat mungil empuk ala j.co takaran sendok Yang Sempurna
Resep: Donat ala JCO mm YKR 😙 Yang Lezat
Bagaimana Cara Memasak Donat ala J.Co Yang Enak
Bagaimana Cara Menyiapkan Donat Goreng Kampung Yang Menggugah Selera
Cara Untuk Memasak Donut simple Yang Lezat
Resep: Donat Empuk Tanpa Diuleni Lama Yang Lezat