Kepiting tumis jahe daun bawang. Resep kepiting ini merupakan resep dari keluargaku. resepnya tidak ada. Tunggu saus mengental dan meresap ke dalam kepiting. Jika sudah, taburi daun bawang dan kepiring saus padang pun siap disajikan.
Apa benar kedua bahan-bahan dapur tersebut ampuh sembuhkan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan jahe. Bunda dapat memasak Kepiting tumis jahe daun bawang menggunakan 6 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting tumis jahe daun bawang
- Gunakan 2 ekor sebanyak kepiting.
- Siapkan sebanyak Daun bawang agak banyak potong memanjang 4-5cm.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Jahe iris tipis sekitar 10-12 iris.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam.
- Gunakan 2 siung sebanyak bawang putih geprek.
- Gunakan secukupnya sebanyak Gula pasir.
Masukkan tumisan bumbu,gula pasir, dah kecap manis dalam rebusan kepiting. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Bersihkan terlebih dahulu keiting yang hendak diolah.
Instruksi Untuk Kepiting tumis jahe daun bawang
- Cuci bersih kepiting, dan potong menjadi dua bagian.
- Tumis bawang putih, jahe hingga harum, masukan kepiting aduk sebentar tuang air sedikit tutup hingga masak.
- Kemudian masukan daun bawang, garam dan gula aduk hingga garam merata tumis sebentar sampai daun bawang layu..
Buat bumbu halus bawang merah, bawang putih dan jahe dengan cara diulek atau diblender sesuai dengan selera anda masing-masing. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu anda masukan bumbu halus dan tumis hingga tercium wangi harum khas masakan. Rebus kepiting sebentar dengan jahe yang sudah digeprek (sampai warna cangkangnya berubah), tiriskan. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai kemudian masukkan telur kocok, aduk rata. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
