Ayam Goreng Gurih Meresap Lombok Ijo. Lalu diamkan di freezer agar bumbu lebih meresap ke dalam daging. Lalu ayam siap di goreng. lebih nikmat disantap selagi hangat. Masukan ayam, aduk hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
Orang sering menyebutnya sebagai sayur kampung karena bahannya sangat sederhana. Meski begitu rasanya yang gurih pedas makin terasa enak saat diaduk dengan nasi hangat. Tak heran jika banyak yang ketagihan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Gurih Meresap Lombok Ijo menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Gurih Meresap Lombok Ijo
- Bunda dapat 1 kg of Ayam potong-potong bersihkan.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 of Bawang Putih.
- Ini 2 ruas jari of kunyit kupas.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
- Ini 2 sdm of garam /secukupnya.
- Ini 1 bungkus of penyedap rasa ayam (bsa pakai/tidak).
- Siapkan of Bahan Pelengkap :.
- Ini 3 Lembar of Daun salam.
- Bunda dapat Secukupnya of air sampai ayam terendam bumbu air (jangan terlalu banyak air).
- Ini of Sambal Lombok Ijo :.
- Ini 50 buah of cabai rawit ijo (bisa di sesuaikan selera).
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini secukupnya of garam.
- Siapkan 2 sdm of minyak bekas goreng ayam.
Kuah sayur ini adalah santan encer. Gunakan santan segar agar mendapatkan rasa gurih sedikit manis dari santan kelapa. Goreng ayam sebentar saja kran sudah matang juga karena di ungkep. Resep Ayam Kemangi Lombok Ijo favorit.
Instruksi Ayam Goreng Gurih Meresap Lombok Ijo
- Masukan ayam ke dalam wajan. Masukan bumbu halus dan bahan pelengkap. Nyalakan api..
- Tutup wajan dan biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.jangan lupa di balik-balik agar bumbu merata dan ayam matang dengan sempurna..
- Ayam biasanya Matang dan bumbu meresap ±1/2-1 jam .. hingga kuah terserap. Jika sudah matikan api..
- Diamkan sebentar ±10 menit. Sebelum di angkat. Setelah 10menit pindahkan ayam ke dalam wadah kering jangan dengan kuahnya. Lalu diamkan di freezer agar bumbu lebih meresap ke dalam daging..
- Lalu ayam siap di goreng. lebih nikmat disantap selagi hangat. Tetap biarkan sisa ayam di freezer . Jadi goreng secukupnya saat mau makan..
- Sambel lombok ijo : goreng setengah matang lombok ijonya. Lalu haluskan dengan bahan2 sambal. Sambal siap di sajikan dengan ayam dan nasi..
- Jangan lupa dikasih lauk pelengkap seperti tempe goreng dan daun singkong rebus atau sesuai selera..
- Selamat Mencoba. ~~~^•^♥.
Spesial untuk hari ultah Pak Suami, jadi masak kesukaannya aja, ayam dilombok ijo. Karna lihat kemangi dikebun belakang tunas barunya seger-seger hijau royo-royo. Akhirnya dicampur ke olahan ayam ini, ternyata jadi lebih. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera.
