Bagaimana Cara Mengolah Kepiting Lada Hitam yang maknyus

Kepiting Lada Hitam.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Lada Hitam menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Lada Hitam

1. Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak kepiting.
2. Gunakan sesuai selera sebanyak Lada Hitam.
3. Siapkan sebanyak margarin / minyak utk menumis.
4. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sebanyak bawang bombay diiris tipis.
5. Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang putih cincang.
6. Gunakan 3 sebanyak cabe merah.
7. Siapkan 3 sebanyak cabe ijo.
8. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak saus tiram.
9. Gunakan 3 sdm sebanyak kecap manis / kecap jamur.
10. Gunakan 2 sdm sebanyak saus sambal.
11. Gunakan 2 sdm sebanyak saus tomat.
12. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Air.
13. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak kaldu bubuk & gula.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Lada Hitam

1. Cuci bersih kepiting, buka cangkang, lepas dan buang kaki kecuali capitnya..
2. Goreng hingga setengah matang. Sisihkan..
3. Sangrai lada hitam, kemudian masukkan margarin/minyak lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, cabe merah dan cabe ijo tumis sampai harum..
4. Setelah harum, masukkan saus tiram, kecap, saus sambal dan saus tomat masak hingga sedikit berbuih sambil di aduk..
5. Masukkan kepiting, lalu aduk sampai rata kemudian masukkan air secukupnya lalu beri kaldu bubuk & gula (sy tidak pakai garam krn asinnya sdh pas)..
6. Masak kepiting hingga air menyusut dan bumbu meresap, Sajikan🥰.